wochenmenü - Restaurant Libelle

WOCHENMENÜ
11. bis 15. Juli 2016
MONTAG
DIENSTAG
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Kalte Kartoffelschaumsuppe oder Salat
Inkl.
Schweinsmedaillon mit Romanesco und
Kräuterlinguine
19.50
Lauwarmer Zucchettimuffin auf
Büffelmozzarellasalat
17.50
MITTWOCH
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Kalte Kartoffelschaumsuppe oder Salat
Inkl.
Moussaka mit Rindfleisch (bio)
19.50
Eblyrisotto mit Spargeln, Sprinzhobel
17.50
DONNERSTAG
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Kalte Kartoffelschaumsuppe oder Salat
Inkl.
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Kalte Kartoffelschaumsuppe oder Salat
Inkl.
Teigwaren mit Rauchlachs, Spinat,
Zitronenschaumsacue
19.50
Engelberger Steak mit gefüllter
Ofenkartoffel
19.50
Falafel auf Lattichsalat, Kräutersauce
17.50
Teigwaren mit Zuchetti, Oliven und
Peperoni, Kräuternage
17.50
FREITAG
WOCHENHIT
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Kalte Kartoffelschaumsuppe oder Salat
Inkl.
Kalbsleber mit Kartoffelstock und Rüebli
19.50
Käsewähe mit Tomatensalat
17.50
DESSERT
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Arancini gefüllt mit Taleggiokäse auf
Rucola-Eichblattsalatbeet
24.50
Gebratene Lammkoteletts (Uelihof, bio)
mit Rosmarinöl auf Linsenragout,
kleine Bratkartoffeln
31.50
9.50
Cheesecake „Libelle“ mit Erdbeersalat
DEKLARATION
Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz und wird über regionale Lieferanten bezogen (Bio Metzgerei Ueli-Hof und Metzgerei Gabriel
Wolfenschiessen). Beim Einkauf von Gemüse, Obst, Käse, Eiern und Brot achten wir auf saisonale, regionale und biologische Pro dukte.

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