Mozzarella di Bufala mit konfierten Tomaten auf Basilikum-Pesto Zutaten: ( für 4 Personen) 2 Mozzarella di Bufala (wenn möglich aus CH-Produktion) 16 konfierte Tomatenschnitze, in Öl eingelegt 4 EL Basilikum-Pesto Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle Olivenöl extravergine Zubereitung: Die Büffel-Mozzarella halbieren. Die vier Hälften auf die Schnittfläche stellen und je vier Mal vertikal durchschneiden. Zwischen die Schnittstellen je einen konfierten Tomatenschnitz platzieren. Je einen EL Basilikum-Pesto auf vier Teller verteilen und die MozzarellaTomaten-Hälften auf den Basilikum-Pesto setzen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen. Als Vorspeise servieren.
© Copyright 2024 ExpyDoc
