平成 2８年 7 月号 栄養士 増田麻理 梅雨が明けると、本格的な夏の到来です。 プール開きの季節となり、子どもたちの大好きなプール(水遊び)ですが、 プールは思った以上に体力を消耗します。大好きなプールを楽しむためにも、 心がけてあげたいのが十分な睡眠と朝食です。 暑くなり、寝苦しかったり、水分の取り過ぎで食欲が低下しやすくなります。 お家でも子どもたちの体調管理に気を付けてあげてください。 七夕のお楽しみ 上手な水分補給で暑さ対策 室内にいても、子どもは汗かき。 7 月といえば七夕ですね。色 常に水分補給には気を使いたいも とりどりの短冊に願い事を書 のですが、冷たいもののとり過ぎは いて笹に結びつける、子ども 注意です。少し冷した麦茶や水分の たちにとっては楽しい行事の 多い野菜、果物で補うのがベスト。 ひとつです。この日の給食で 食事では汁ものをとり入れるなど も、子どもたちの喜ぶメニュ ミネラルや塩分補給も兼ねる取り ーを用意しています。キラキ 方がよいでしょう。 ラ星がお皿に！楽しい時間と なりますように。 6 月 16 日に給食参観がありました。 お忙しい中ご参加いただき、ありがとうござ いました。日頃のお給食の様子をみていただ き、お家での喫食状況とは違う一面もあった ことかとおもいます。アンケートでは貴重な ご意見・ご感想もいただき、今後の給食作り の参考にさせていただきます。 なお、嗜好調査のアンケートでも全ご父兄方 にご協力していただき、ありがとうございま した。こちらの集計結果もふまえ、喜んでい ただける給食にしていきたいとおもいます。 今月の旬のもの あ じ すいか トマト 6 月 16 日の献立でした。 おうちでもぜひ試してみてください！ ★ か く し 味 ＆ 臭 み 消 今月おすすめレシピ し、カレー粉と粉チー さんまのパン粉焼き ズをまーぜまぜ！ ● 作り方 ①さんまはたべやすいように三枚おろしに。お店でおろし てもらえば楽チンです。 ②酒に、にんにく・しょうがをときさかなの上にふりかけ 臭み消しと香りつけをしておく。 ③パン粉にカレー粉、粉チーズ、しおを混ぜ②のさかなに ふりかけ、上からおさえて衣つけする。 ⑤オリーブオイルを熱したフライパンで焦げないように 焼きあげる。ケチャップとソースを混ぜたソースを かけて完成。 アレンジ・白身魚や鮭など切り身の魚でもできます。 ● 材料 4 人分 ・さんま（三枚下し） ・・ ・２匹分 ・しお…小さじ１/2 ・パン粉…大さじ４ ・カレー粉・・小さじ１/4 ・粉チーズ・・大さじ１ ・にんにく、しょうが (チューブ入り)・・１㎝ ・酒・・大さじ２ ・オリーブオイル・・ ・大さじ２ ・ケチャップ・・大さじ３ ・ソース・・大さじ１
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