Schnelle Suppe zum Mitnehmen Petra Kipp Rezept für 1 Person

Kochen
Schnelle Suppe zum Mitnehmen
Petra Kipp
Rezept für 1 Person:
Zutaten:
50 g Reisnudeln
1 Karotte
2 Frühlingszwiebeln
50 g Tofu
1 EL Öl
1 TL Gemüsebrühpulver (ohne Glutamat und Hefeextrakt)
Currypulver
Zubereitung:
1. Die Karotte waschen, schälen und raspeln.
2. Sie Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
3. Den Tofu in Würfel schneiden.
3. Das Öl in eine Pfanne geben, den Tofu kurz darin anbraten, mit dem
Currypulver würzen.
4. Alle Zutaten in ein großes Schraubglas geben, die Reisnudeln bei
Bedarf brechen.
5. Das Glas verschließen und in den Kühlschrank stellen.
6. Mit 250 ml kochendem Wasser aufgießen und ca. 5 Minuten gehen
lassen, umrühren und genießen.

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