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Petra' s kleine Torte (silberne Hochzeit)
Menüart: Kaffeetafel
Herkunft: Deutschland
Anlass: Geschenkideen
Zubereitungsart: Backen
Rezept von Kitty26
am 08.07.2016
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: länger als 120 Min.
Stichworte: schoko, Butter, Milch, Eier, Creme, Zucker, Mehl, Kakao,
Natron, Backpulver, Schmetterlinge
Zutaten für 0 Portionen
für Zutaten für 2 Backformen:
185 ml + 185 ml Milch
150 gr. + 150 gr. braunen Zucker
125 gr. + 125 gr. Butter
50 gr.+ 50gr. Kakao Pulver Mischung (z.B. Kaba)
175 gr. + 175 gr. Dinkelmehl, 630
1 TL + 1 TL Backpulver
1/4 TL + 1/4 TL Natron
3 Eier
3 Eier
4 Pakete Rotwein-Creme (Dr. Oetker)
Schokoladenbuchstaben und Zahl, gekauft
Zubereitung
1). Milch, Zucker und Butter in einen Topf geben. Dort zum
Schmelzen bringen. Kakaopulver zufügen und verrühren.
Dabei darauf achten, das es nicht kocht. Danach von der
Herdplatte nehmen und abkühlen lassen. Ca. 10 Minuten.
Einen zweiten Topf nehmen und genauso verfahren, wie mit
dem ersten.
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2). Mehl, Natron und Backpulver für beide Töpfe vermischen.
Dieses langsam hinein geben und hierbei verrühren. Danach
kommen nach einander die 3 Eier zu. Wieder verrühren alles
zusammen in beiden Töpfen. Backofen in der Zwischenzeit
vorheizen.
3). Die beiden Backformen gut einfetten und dann getrennt von
einander einfüllen. Entweder gibt man beide Formen auf ein
Link zu diesem Rezept:
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Backblech, wenn man dazu den Platz hat, oder man backt sie
nacheinander. Ca. 40 bis 55 Minuten. Das ist bei den Backöfen
verschieden, da jeder anders backt. Daher Holzstäbchenprobe
machen.
4). Nachdem Backen herausnehmen und abkühlen lassen.
Nun zu der Füllung, ich habe sie nach Anleitung zubereitet.
Eine Creme davon habe ich zum Fest werden lassen, eine
Stunde in den Kühlschrank gegeben. Bei den anderen Cremen
nicht so lang, damit sie nicht dunkler werden.
5). Wenn sie komplett ausgekühlt sind, diese auf zwei Kuchen
Platten oder Gitter stürzen. Den ersten Boden habe ich mit der
dunkleren Creme befüllt. Den zweiten mit der helleren. Beide
gefüllten Formen habe ich kurz in den Kühlschrank nochmal
gegeben, damit sie leicht festwerden.
6). Dann die zweite gefüllte Form auf die erste geben und
andrücken. Mit der restlichen Rotweincreme den ganzen
Kuchen einstreichen. Diesen dann in den Kühlschrank stellen,
damit alles fest wird. Zum Schluss habe ich die
Schokoladenbuchstaben und die Schokozahlen darauf
gegeben.
7). Mit ein paar bunten Zuckerschmetterlinge bestreut!
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