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Souflaki ,panierter Schafskäse
Menüart: Hauptspeise
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Stichworte: Schafskäse, Griechenland, Hauptspeise, Souflaki
Rezept von wolkenfee9
am 06.07.2016
"unser Abendessen
heute"
Zutaten für 2 Portionen
für Souflaki
3 Stück Schweineschnitzel (ca 350-400g)
5 EL Öl
3 EL Gyrosgewürz, Pfeffer
5 Stück Schaschlikspieße aus Holz
für Schafskäse
150 Gramm Feta(Patros Natur)
2 EL Mehl
1 Stück Ei
nach Bedarf Weckmehl
etwas (mehr) Öl zum Braten
Zubereitung
Souflaki mindestens 2 Tage gekühlt marinieren.
Souflaki und Feta gleichzeitig in 2 Pfannen zubereiten..
Öl ,Gyrosgewürz und Pfeffer in eine Auflaufform geben und
vermischen..
Schnitzel in etwa 3-4 cm breite Streifen schneiden(bei mir gab
es 10 Scheiben für 5 Spiesse)
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Fleischstreifen von jeder Seite durch das Ölgemisch ziehen
und in der Auflaufform liegen lassen.
Mit Frischhaltefolie abdecken und kühl stellen..
Vor dem zubereiten..immer zwei oder 3 Fleischscheiben auf
einen Schaschlikspiess stecken..
Pfanne aufheizen und die Spiesse von jeder Seite 2-3 Min
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/130182-souflaki_panierter_schafskaese
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anbraten..
Feta.
Feta in der Mitte halbieren.. Ringsherum mit Mehl bestäuben
,durch das verrührete Ei ziehen und panieren.
Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und den Käse wie die
Souflaki von jeder Seite 2-3 Min backen..
Dazu gab es tzaziki, einen Salat und kleine
Fladenbrote(gekauft)... für mich gab es noch ein paar
Bratpeppis dazu....
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/130182-souflaki_panierter_schafskaese
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