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Petra's türkischer Schafskäse Aufstrich
Rezept von Kitty26
am 22.04.2016
Menüart: Frühstück, Vorspeise
Herkunft: Türkei
Anlass: Erntedankfest, Silvester, Sommer, Geschenkideen, Party,
Grillen, Picknick, Brunch, Geburtstag
Zubereitungsart: Kalt zubereiten
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Stichworte: Kräuter, Knoblauch, Joghurt, Öl, Schafskäse, Gewürz
Zutaten für 0 Portionen
200 gr. Schafskäse, türkischen
100 gr. Naturjoghurt, türkisch selbstgemacht
10 ml Olivenöl
1 Paar frische glatte Petersilienblättern
1 Paar frische Minzeblätter
1 TL Petra's gewürztes mediterranes Gemüsepulver
Zubereitung
1). Den Schafskäse einen Tag vorher in gefiltertes Wasser
geben und zwischendurch immer mal umdrehen. Schafskäse
ist gewöhnlich arg gesalzen und um einen milderen
Geschmack zu bekommen legt man ihn vorher ein. Dies ist
reine Geschmackssache und kann jeder machen wie er
möchte.
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2). Eine Schüssel nehmen und dort den Schafskäse aus dem
Wasser nehmen und abschütten. Zerbrôselt in die Schüssel
geben. Joghurt zufügen. Olivenöl, klein geschnittenen
Knoblauch, Petersilie, Minze zerrupft beigeben. Mediterranes
Gemüsepulver.
3). Mit einem Pürierstab, Küchenmaschine, Thermomix und
andere diverse Sachen benutzen um es cremig zu machen. In
ein Schälchen geben und für den weiteren Verzehr in den
Kühlschrank stellen. Schmeckt hervorragend zu Fladenbrot,
Aufstrich oder einfach zum Abschmecken aller Art.
Link zu diesem Rezept:
http://rezeptwiese.de/rezepte/128715-petra_s_tuerkischer_schafskaese_-_aufstrich
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