2015 Olivier Leflaive in Puligny Montrachet – en primeur Strahlendes Burgund – Brillierende Pinot Noirs und dennoch haben die Chardonnays die Nase vorne… Endlich ein Jahrgang ohne Hagel, Frühjahrsfrösten und Wetterkabriolen – dennoch ein heisser – trockener Jahrgang, welcher das Feingefühl und die Erfahrungen des Winzers abverlangt hatte. Nach einem milden Winter begann der Laubaustrieb bereits Anfang April, die Periode des Wachstums bis zum Beginn der Blüte des Chardonnay und Anfang Juni der Pinot Noir, verlief optimal. Keine Anzeichen von Parasiten, fast kein Regen, die Blüte verlief perfekt und man war sich bewusst, dass die Weinlese, 2015 eine sehr frühe werden wird. Während des extrem heißen Julis waren die Reben wegen der Hitzeperiode und „Null“ Niederschlag sehr gefordert; die alten Reben in den exponierten Lagen waren bevorzugt und schützten sich mit dem Zusammenziehen der Trauben, der Extraktion der Wasserreserven und Nährestoffe mit ihren meterlangen Wurzeln aus den Tiefen der Böden. Anfang August schon begannen sich die Trauben zu verfärben und sanfter Regen entspannte die Trockenheit. Während des Augusts verbrachten die Winzer mehr Zeit als üblich in den Weingärten, um Säure, Zucker und ph Wert ständig zu kontrollieren um den idealen Lesezeitpunkt zu bestimmen. Die Lese begann bei „Olivier Leflaive“ am 28. August und endete am 11. September 2015. Die Trauben waren bilderbuchschön, gesund und die analytischen Werte perfekt; keine Alkoholbomben, gute Säurestruktur, sodass dem Ausbau im Stahltank in der Kombination mit Barrique nichts im Wege stand. Ende Februar 2016 waren die Gärungen abgeschlossen und die ersten Verkostungen zeigten bereits Aromatik, Potenzial und ein vollmundiges, fruchtunterlegtes Auftreten, wie gesagt mit guter Säurestruktur, nicht zu hohem Alkohol, Eleganz und einer sehr guten Lagerfähigkeit. Resumée: 2015 ein sicherlich großer Jahrgang mit kleiner Ernte, im Vergleich zu 2007 und 2011, mehr Kraft durch höhere physiologische Reife, weniger Säure als 2010 und 2014. Faktum ist, dass die 2015er die Weißweine zu den Besten seit dem Spitzenjahrgang 2010 zählen. Leider auch eine traurige Nachricht: In der Nacht vom 27. April 2016 wurden große Teile im „Chablis“ und in der „Côte Chalonnaise“ von extremen Frost zerstört und die Winzer werden, so wie wir in der Steiermark und in anderen Weinbaugebieten, kaum bzw. eine sehr kleine Ernte einbringen können. P.S.: Im November 2016 werde ich wieder zur „Hospice de Beaune“ - Versteigerung nach Beaune fahren, um vor Ort die Weine zu verkosten und das ein oder andere Fass für Sie zu ersteigern, denn auch den ebenso großen roten 2015er Jahrgang werden sich viele Burgunderfreunde gerne in den Keller legen. Es würde mich sehr freuen, Sie persönlich beraten zu dürfen und danke Ihnen für Ihre geschätzte Vorreservierungen. Ich stehe Ihnen gerne für alle Fragen rund um Burgund zur Verfügung. Mit freundlichen Grüßen, Eva R. Müller 1 2015 Olivier Leflaive en pimeur E.u.M. Müller GmbH, A- 8522 Gross Sankt Florian Tel:03464 2155, Fax:03464 211625 E-Mail: [email protected] Aktualisiert am: 06.07.2016 08:49 Bestellung : Hiermit bestelle ich nachfolgend angeführte Weine an meine Lieferanschrift : Name: Adresse: Tel: und Fax: E-Mail: Sehr geehrter Kunde, wir bitten Sie, dieses Formular mit Ihrer Primeurbestellung auszufüllen, es zu unterfertigen und an uns per Fax oder E-Mail zu retournieren. Fax: 03464/211625, E-Mail: [email protected] Jahrgang Weingut Appellation Lage Preise exkl. MwSt und ARA 2015 Batard Montrachet Olivier Leflaive Bourgogne Grand Cru € 214,00 2015 Bienvenues Montrachet Olivier Leflaive Bourgogne Grand Cru € 214,00 2015 Montrachet Olivier Leflaive Bourgogne Grand Cru € 374,00 2015 Puligny Montrachet Domaine Leflaive Bourgogne 1er Cru Pucelles € 83,00 2015 Puligny Montrachet Olivier Leflaive Bourgogne 1er Cru Folatières € 67,00 2015 Puligny Montrachet Olivier Leflaive Bourgogne 1er Cru Champ Gain € 48,00 2015 Chassagne Montrachet Olivier Leflaive Bourgogne 1er Cru Abbaye De Morgeot € 51,00 2015 Chassagne Montrachet Olivier Leflaive Bourgogne AC € 33,00 2015 Corton Charlemagne Olivier Leflaive Bourgogne Grand Cru € 89,00 2015 Meursault Olivier Leflaive Bourgogne 1er Cru Charmes € 52,00 2015 Meursault Olivier Leflaive Bourgogne Vireuils € 35,00 2 Bestellung Mindestbestellmenge: insgesamt 12 Flaschen sortiert! Primeur – Verkaufsbedingungen: Alle von uns angegebenen Preise sind FIXPREISE (Änderungen und Irrtümer vorbehalten). Sie verstehen sich exklusive Preise: aller Steuern, netto netto, ohne jeglichen Abzug. Zahlung: Nach Auftragserteilung erhalten Sie von uns eine Proforma Rechnung, die wir Sie bitten, binnen 8 Tagen bei uns eintreffend zu begleichen. Erst nach Zahlungseingang ist Ihr Primeurkauf rechtsgültig! Sollte die Zahlung nicht rechtzeitig erfolgen, behalten wir uns vor, die Weine anderen Interessenten zu verkaufen. Lieferung: Die Auslieferung der 2015 Primeurweine wird voraussichtlich wie gewohnt im Frühjahr/Sommer 2018 erfolgen. Vor Auslieferung der Weine werden Sie von uns verständigt. Die Weine werden sodann von uns gewissenhaft und bruchsicher verpackt und mittels Spedition auf Euro - Paletten zugestellt. Ab einem Nettowarenwert von € 1.000,-- liefern wir Ihnen die Weine in Österreich frei Haus, ansonsten werden die Transportkosten laut Auslage extra verrechnet. 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