2015 Olivier Leflaive in Puligny Montrachet – en primeur

2015 Olivier Leflaive in Puligny Montrachet – en primeur
Strahlendes Burgund – Brillierende Pinot Noirs und dennoch haben die Chardonnays die Nase vorne…
Endlich ein Jahrgang ohne Hagel, Frühjahrsfrösten und Wetterkabriolen – dennoch ein heisser – trockener Jahrgang, welcher das Feingefühl und die Erfahrungen
des Winzers abverlangt hatte.
Nach einem milden Winter begann der Laubaustrieb bereits Anfang April, die Periode des Wachstums bis zum Beginn der Blüte des Chardonnay und Anfang
Juni der Pinot Noir, verlief optimal.
Keine Anzeichen von Parasiten, fast kein Regen, die Blüte verlief perfekt und man war sich bewusst, dass die Weinlese, 2015 eine sehr frühe werden wird.
Während des extrem heißen Julis waren die Reben wegen der Hitzeperiode und „Null“ Niederschlag sehr gefordert; die alten Reben in den exponierten Lagen
waren bevorzugt und schützten sich mit dem Zusammenziehen der Trauben, der Extraktion der Wasserreserven und Nährestoffe mit ihren meterlangen Wurzeln
aus den Tiefen der Böden.
Anfang August schon begannen sich die Trauben zu verfärben und sanfter Regen entspannte die Trockenheit. Während des Augusts verbrachten die Winzer mehr
Zeit als üblich in den Weingärten, um Säure, Zucker und ph Wert ständig zu kontrollieren um den idealen Lesezeitpunkt zu bestimmen.
Die Lese begann bei „Olivier Leflaive“ am 28. August und endete am 11. September 2015. Die Trauben waren bilderbuchschön, gesund und die analytischen
Werte perfekt; keine Alkoholbomben, gute Säurestruktur, sodass dem Ausbau im Stahltank in der Kombination mit Barrique nichts im Wege stand.
Ende Februar 2016 waren die Gärungen abgeschlossen und die ersten Verkostungen zeigten bereits Aromatik, Potenzial und ein vollmundiges, fruchtunterlegtes
Auftreten, wie gesagt mit guter Säurestruktur, nicht zu hohem Alkohol, Eleganz und einer sehr guten Lagerfähigkeit.
Resumée: 2015 ein sicherlich großer Jahrgang mit kleiner Ernte, im Vergleich zu 2007 und 2011, mehr Kraft durch höhere physiologische Reife, weniger Säure
als 2010 und 2014. Faktum ist, dass die 2015er
die Weißweine zu den Besten seit dem Spitzenjahrgang 2010 zählen.
Leider auch eine traurige Nachricht: In der Nacht vom 27. April 2016 wurden große Teile im „Chablis“ und in der „Côte Chalonnaise“ von extremen Frost
zerstört und die Winzer werden, so wie wir in der Steiermark und in anderen Weinbaugebieten, kaum bzw. eine sehr kleine Ernte einbringen können.
P.S.: Im November 2016 werde ich wieder zur „Hospice de Beaune“ - Versteigerung nach Beaune fahren, um vor Ort die Weine zu verkosten und das ein oder
andere Fass für Sie zu ersteigern, denn auch den ebenso großen roten 2015er Jahrgang werden sich viele Burgunderfreunde gerne in den Keller legen.
Es würde mich sehr freuen, Sie persönlich beraten zu dürfen und danke Ihnen für Ihre geschätzte Vorreservierungen. Ich stehe Ihnen gerne für alle Fragen rund
um Burgund zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen,
Eva R. Müller
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2015 Olivier Leflaive en pimeur
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Aktualisiert am: 06.07.2016 08:49
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Jahrgang
Weingut
Appellation
Lage
Preise exkl. MwSt und
ARA
2015
Batard Montrachet
Olivier Leflaive
Bourgogne
Grand Cru
€ 214,00
2015
Bienvenues Montrachet
Olivier Leflaive
Bourgogne
Grand Cru
€ 214,00
2015
Montrachet
Olivier Leflaive
Bourgogne
Grand Cru
€ 374,00
2015
Puligny Montrachet
Domaine Leflaive
Bourgogne
1er Cru Pucelles
€ 83,00
2015
Puligny Montrachet
Olivier Leflaive
Bourgogne
1er Cru Folatières
€ 67,00
2015
Puligny Montrachet
Olivier Leflaive
Bourgogne
1er Cru Champ Gain
€ 48,00
2015
Chassagne Montrachet
Olivier Leflaive
Bourgogne
1er Cru Abbaye De Morgeot
€ 51,00
2015
Chassagne Montrachet
Olivier Leflaive
Bourgogne
AC
€ 33,00
2015
Corton Charlemagne
Olivier Leflaive
Bourgogne
Grand Cru
€ 89,00
2015
Meursault
Olivier Leflaive
Bourgogne
1er Cru Charmes
€ 52,00
2015
Meursault
Olivier Leflaive
Bourgogne
Vireuils
€ 35,00
2
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