情10-96 加々田 大輝
日本はどれぐらいの食糧を無駄にしているのか？
なんと日本では一日で３０００万人分の食糧が捨てられている。
ちなみに
世界で餓死している人は一日で５万人。
しかも
事業者よりも家庭のほうが食品廃棄量が多い。
なぜ食糧が無駄にされているか？

製造年月日が古い(10%)

もともと使わない及び少しあまった(16%)

腐ったから(11%)
このデータからみると食べれるのに捨ててている人が多
いということがわかる。
なぜこのようなことが起こるのか？

賞味期限と消費期限の違いを把握していない
→「賞味期限」・・・・おいしく食べられる期間のこと
「消費期限」・・・・安全食べられる期間のこと

ニュースで期限切れの商品を売ったということなどが報
道されたことによる食品への不安感の高まり

買いだめしているが結局使わずに終わる
解決策
冷蔵庫で食品を管理

カメラをつけて中に何があるかを自動で確認できるよう
にする

食べ物をいれるさいにバーコードで読み取って期限が
切れかけの商品があると警告するようなシステムをつく
る
中にある食材を選んで何を調理できるかを
表示できるようにする

携帯と連携していつでもどこでも冷蔵庫の
なかみがわかるようにする

まとめ
これからは食品廃棄物の発生を抑制し、資源として有効
にに活用する循環型社会の形成がもとめられている。

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