No.4 参考文献｢栄養の基本が分る 図解事典｣ ｢栄養のこつの科学｣ NC：橋詰 真紀 みなさんはご飯ばっかり、おかずばっかりといっ た食事をしていませんか？ そんなことをしてるそこのあなた！ なぜかって？ それは、栄養素は５種類あったのを覚えていますか？ (糖質、たんぱく質、脂質、ミネラル、ビタミン) この５種類はみんなそろってやっと働けるんです(＾＾)/ 糖質をしっかりとらないと‥ 脂肪やたんぱく質をエネルギー源として使い始めます。 どうなるの？ 車で例えてみましょう！ ＜たんぱく質＞が エネルギー源になると‥ エンジン：脂質 ガソリン：炭水化物 ボディ: たんぱく質 運転手：ミネラル タイヤ：ビタミン このように、この車の５つのうちどれが欠けても 走りませんよね。 栄養素もこれと同じ仕組みなんです。 筋肉が減る！ 基礎代謝の低下 (筋肉のたんぱく質がエネルギー として使われてしまうため) ＜脂質＞が エネルギー源になると‥ ケトン体というものがつくられ、 ひどい時にはケトアシドーシスに なってしまいます。 ケトアシドーシスとは‥ 唇が乾燥したり、のどがかわいたり、だるいなどの症状がでてきて、 ひどいときには昏睡、さらに死亡に至ることもあります。 ラクロスのようにみんながいてチーム 成り立つように、食べ物もいろんなものを食べて チームが成り立ちます。 今日からいろんなものをいっぱい食べましょう！
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