「落花生（ピーナッツ）
アレルギーの方へ」
県内飲食店において、落花生アレルギーの方が「ジー
マーミ豆腐が落花生（ピーナッツ）からできていることを知
らずに食べてしまった」ことで、｢アナフィラキシーショック」
を起こし、病院に救急搬送される事例がみられます。
｢ジーマーミ｣の表示がある食品には、落花生（ピーナッ
ツ）が含まれていますので、落花生（ピーナッツ）アレル
ギーをお持ちの方は、食品の購入の際や飲食店でご注
文の際には、確認をお願いします。
※アナフィラキシーショックとは？
アレルギー反応により、蕁麻疹や腹痛、嘔吐、呼吸器症状などが、
複数同時に、急激に出現した状態をアナフィラキシーといいます。そ
の中でも、血圧が低下し意識レベルの低下や脱力を来すような場合
を、特にアナフィラキシーショックと呼び、直ちに対応しないと生命に
かかわる重篤な状態となります。
沖縄県保健医療部生活衛生課

「飲食店事業者の方へ」

次に挙げる内容を本仕様 - 目黒区社会福祉事業団

食物アレルギーについて母親として知っておきたいこと

秋の味覚 落花生 の収穫体験

※スパゲティサラダで乳が入りました。

【ピザヨッカー アレルギー物質 一覧表】

※ラーメンまこと屋 アレルギー情報

～有志による農業体験編～ 食に対する感謝の気持ちや食の大切さを学ぶ

ヴィレッジカフェ 磯子店 アレルギー物質一覧（特定原材料） 【3月∼】 FOOD

食育だより第8号 (PDFファイル)(600KB)

食物アレルギーをお持ちのお客様へ

白内障手術はより安全 でより良い結果

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544 名／11,638 名 1 位 卵（約 68.4％） 2位 乳（約 25.4％） 3位 落花生

北洋新聞

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