「落花生（ピーナッツ）
アレルギーの方へ」
県内飲食店において、落花生アレルギーの方が「ジー
マーミ豆腐が落花生（ピーナッツ）からできていることを知
らずに食べてしまった」ことで、｢アナフィラキシーショック」
を起こし、病院に救急搬送される事例がみられます。
｢ジーマーミ｣の表示がある食品には、落花生（ピーナッ
ツ）が含まれていますので、落花生（ピーナッツ）アレル
ギーをお持ちの方は、食品の購入の際や飲食店でご注
文の際には、確認をお願いします。
※アナフィラキシーショックとは？
アレルギー反応により、蕁麻疹や腹痛、嘔吐、呼吸器症状などが、
複数同時に、急激に出現した状態をアナフィラキシーといいます。そ
の中でも、血圧が低下し意識レベルの低下や脱力を来すような場合
を、特にアナフィラキシーショックと呼び、直ちに対応しないと生命に
かかわる重篤な状態となります。
沖縄県保健医療部生活衛生課