Nachtessen Täglich servieren wir Ihnen zur Vorspeise eine Suppe Montag Warmer Birnenkuchen an Amarettosauce Dienstag Warme Chäs-Hörnli Apfelmus Mittwoch Garnierter Siedfleischsalat mit Ei und Gurke, Brot Donnerstag Gebackener Fleischkäse mit Senf Kartoffelsalat Freitag Feines Birchermüesli mit frischen Beeren Weggli Samstag Kartoffel-Gemüse-Auflauf an Cantadousauce Kompott Sonntag Café complet mit Bündnerfleisch, Salami, Aufschnitt und Käse Änderungen vorbehalten. Jeden Mittag bieten wir Ihnen unser reichhaltiges Salatbuffet und am Abend jeweils eine hausgemachte Cremesuppe an. Menükarte 13. – 19. Juni 2016 Montag 13. Juni Donnerstag 16.Juni Lauchcrème Gebrannte Griesssuppe Rindsragout an Rosmarinsauce Feine Tagliatelle Kohlrabi mit Schnittlauch Spargel-Risotto mit Frischkäse-Würfel Hackfleischkugeln an Senfsauce Feine Nudeln Gedämpfte Kefen mit Schalotten Gefüllte Ofenkartoffel mit Sauerrahmsauce an Grillgemüse Tobleronecrème Himbeercrème-Ecke Dienstag 14. Juni Gurkensuppe mit Dill Freitag 17. Juni Bouillon mit Backerbsen Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce Butter-Rösti Karotten mit Lauchstreifen Gebratene Riesencrevetten an Basilikumschaum Wildreis-Mix Blattspinat a la crème Gebratenes Saiblingsfilet Müllerin Art Petersilien-Kartoffeln Gratinierter Fenchel mit Tomatenwürfeln Hausgemachte Käsewähe mit Kümmel Brombeerschaum Vanilleköpfli mit Fruchtsauce Mittwoch 15. Juni Maiscrème Washington mit Whisky Samstag 18.Juni Tomatencrème Kalbsschnitzel an Steinpilzsauce Lyoner-Kartoffeln Broccoli mit Sbrinz Gemüsestrudel an Kräuterrahmsauce Safran-Pilaw Frischer Fruchtsalat Riz Casimir mit Poulet Früchtegarnitur Geröstete Mandeln Broccoli-Strudel an Kräuterrahmsauce Tomatenreis Johannisbeerkuchen mit Rahm Sonntag 19. Juni Safrancrème Wochenhit Saisonhit Kalbfleischwürfel an Morchelsauce Kartoffel-Kroketten Kefen mit Schalotten Kaltes Roastbeef mit Tartarsauce Pommes frites Salatgarnitur Schweinsfilet an Champignonsrahmsauce Herzoginnen-Kartoffeln Romanesco und Karotten Älplermagronen mit Röstzwiebeln Apfelmus Erdbeer-Mascarpone-Torte
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