Wochenmenu

LUNCHIDEEN
MONTAG, 07. bis
SAMSTAG 12. März 2016
(Mo-Sa 11.00 – 15.30 Uhr)
SUPPEN
Fr. 9.00
Tagessuppe
Mit täglich wechselnder Beilage serviert
Fr. 9.50
Rote Peperonicremesuppe
Mit Rahmhaube und Sprüngliflûtes
Fr. 7.00
Bouillon nature
UNSERE WOCHENSPEZIALITÄTEN
Fr. 32.00
Riz Casimir
Ein Sprüngliklassiker; zartes Kalbsgeschnetzeltes an einer cremigen
Currysauce mit Basmatireis serviert und exotischer Früchtegarnitur.
Fr. 20.50
Hausgemachte Pappardelle
Mit sautierten Spargelstreifen und gebackenem Ziegenkäse an
luftiger Zitronenschaumsauce.
Fr. 21.00
Knusprige Frühlingsrollen
Mit feiner Pouletfüllung und hausgemachtem Mango-Chutney auf
einem knackigen, asiatischen Gemüsesalat.
Fr. 28.50
Gebratenes Zanderfilet
Auf einem sämigen Trüffelrisotto mit glasierten jungen Kefen.
PASTETLIVARIANTEN
Fr. 23.00
Fleischpastetli
Zwei Vol-au-vents gefüllt mit in Würfel geschnittenem Siedfleisch
an feiner Meerrettichsauce.
Fr. 22.00
Vegipastetli
Zwei Vol-au-vents gefüllt mit einem Ragout aus Pastinaken, Karotten
Und gehackter Petersilie.
Allergiker Hinweis: Für detailliertere Informationen wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeitenden.
Glutenfrei
Vegetarisch

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