Speisekarte Travemünde

ZUM WEIN klein + fein
LACHSSCHEIBCHEN
FRÜHLINGSSALATE,
WEISSSE BALSAMICOSOSSE,
APFEL-MEERRETTICHMUMPE
9,90
KLEINES DORSCHFILET
AUF PEPPERONATA
MIT RUCOLA
UND GEBRATENEN BROTWÜRFELN
9,90
Matjes
wie die Hausfrauen ihn machen
MIT APFEL, ZWIEBELN, JOGHURT
UND VOLLKORNBUTTERBROT
9,90
Matjes
mit Roter Bete,
ÄPFELN, KAPERN UND GEWÜRZGURKE
UND VOLLKORNBUTTERBROT
9,90
ZIEGENFRISCHKÄSE
AUF CAPONATA, SIZILIANISCHES
AUBERGINENGEMÜSE MIT ROSINEN
UND THYMIAN
9,90
15.06.2016
HERZLICH WILLKOMMEN
an der Hafenkante!
Wir verwöhnen Sie
mit regionalen und mediterranen
Spezialitäten!
Einkehrzeiten
Am 05.03.2016 eröffnet in der Hüxstraße,
in den Räumen der Weinbar, Miera wein & kaffee,
wir werden 150 Weine aus der Alten Welt und Espresso
und Kaffee von der Neuen Rösterei für Sie bereithalten.
Abendmahl mit Weinprobe
Zum leiblichen Wohl servieren wir Wurst und Käse,
Eingelegtes und Eingemachtes, hausgebackenes Brot,
jeden Monat mit einem anderer Winzer
Weingut Hamm, Oestrich Winkel/Rheingau
13.06. im Miera Weinladen, Lübeck
14.06. im Miera an der Hafenkante, Travemünde
15.06. im Miera Mare Meeresküche, Neustadt
Beginn:19:00 Uhr, Preis: 29,50€
Weitere Termine finden Sie im Internet
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag Ruhetag
Dienstag bis Sonntag
ab 12:00 Uhr geöffnet
durchgehend warme Küche
15.06.2016
FÜR Max und
Mathilda`s
NUR FÜR KINDER
FISCHER KÜHNS LIEBLING
WÜRSTCHEN
MIT KARTOFFELSTÄBCHEN
7,50
PIPPI LANGSTRUMPF
SPAGHETTI MIT ROTER TOMATE
UND GEHOBELTEM PARMESAN
4,50
PETTERSON UND FINDUS
SPAGHETTI MIT SPECK
IN SAHNESOSSE
6,50
HAUKES OSTSEESCHATZ
FISCHFILET
MIT KARTOFFELSTÄBCHEN
7,50
DANACH ODER NUR SÜSS
MILCHREIS
MIT ZIMT UND ZUCKER
4,50
MILCHREIS
MIT RAHARBERKOMPOTT
6,50
15.06.2016
MIERA-Hafen-klassiker
SAILORS Anlegerhering
HERING GERÄUCHERT,
VOLKORNBUTTERBROT MIT GROBEM SALZ
UND APFEL-MEERRETTICHMUMPE
Matjes
8,00
wie die Hausfrauen ihn machen
MIT APFEL, ZWIEBELN, JOGHURT
UND SCHNITTLAUCH AN RÖSTKARTOFFELN
Matjes
13,50
mit Roter Bete,
ÄPFELN, KAPERN UND GEWÜRZGURKE
BLATTSALATE, RÖSTKARTOFFELN
13,50
OSTSEEDORSCH am Stück
IN OLIVENÖL GEBRATEN MIT TOMATE, KNOBLAUCH,
KALAMATA-OLIVEN, BASILIKUM,
BLATTSALATE, RÖSTKARTOFFELN
20,00
LACHSFILET gebraten
MIT BÄRLAUCH-KARTOFFELSALAT
ODER RÖSTKARTOFFELN, DILLBUTTER
18,50
GOLDBUTT gebraten
MIT BÄRLAUCH-KARTOFFELSALAT
ODER RÖSTKARTOFFELN, DILLBUTTER
18,50
FISCHPLATTE, FANGFRISCHER FISCH DES TAGES
IN OLIVENÖL GEBRATEN MIT TOMATE,
KNOBLAUCH, OLIVEN UND BASILIKUM
BLATSALATE, RÖSTKARTOFFELN
BEILAGENSALATE
MAMA MIERAS GURKENSALAT
GRÜNER SALAT MIT ORANGENSOSSE
GEMISCHTER SALAT IN HIMBEERVINAIGRETTE
24,50
4,50
4,50
4,50
15.06.2016
ANTIPASTI
Schauen Sie in unsere Antipasti-Theke
und wählen Sie selbst..
BRUSCHETTA
MIT TOMATE UND BASILIKUM
6,50
CAPONATA,
SIZILIANISCHES AUBERGINENGEMÜSE
MIT ROSINEN UND CASHEWKERNEN
6,50
PARMASCHINKEN 24 Monate gereift
MIT BIRNEN- ANANANAS-MANGOKOMPOTT
15,00
PEPPERONATA
GELBE, ROTE UND GRÜNE PAPRIKA
IN BALSAMICO
7,50
ARTISCHOCKEN
EINGELEGT IN SALSA VERDE
7,50
HACKBÄLLCHEN
IN PIKANTER TOMATENSOSSE
7,50
HÄHNCHENBRUST MIT KAPERN
UND OLIVEN IN TOMATE MIT KRÄUTERN
7,50
FLUSSKREBSFLEISCH
IN CURRY-ORANGENSOSSE
VORSPEISENTELLER, KLEIN
VORSPEISENTELLER, GROSS
13,50
12,50
16,50
15.06.2016
VORSPEISEN
FRÜHLINGSSALATE,
IN HIMBEERVINAIGRETTE MIT GURKEN,
TOMATEN UND ZWIEBELN
VITELLO TONNATO
KALBSFLEISCH IN THUNFISCHSOSSE
7,50
12,00
PATAGONIAS (Kleine Tintenfische)
SIZILIANISCHES OLIVENÖL, KNOBLAUCH,
QUELLER, CASHEWKERNE, KIRSCHTOMATEN
15,00
ZIEGENFRISCHKÄSE
KARAMELISIERT
AUF ERDBEER-SPARGELSALAT
MIT MINZE UND KÜRBISKERNEN
12,00
BURRATA
APULISCHE MOZZARELLAZUBEREITUNG
MIT EINEM SAHNEKERN, DÖRRTOMATEN,
GERBINO-OLIVENÖL UND BASILIKUM
14,00
KRUSTENTIER-SPARGELSÜPPCHEN
MIT GARNELENRAGOUT
UND SPARGELSCHEIBCHEN
9,50
TRAVEMÜNDER FISCHSUPPE
MIT PERNOD, TOMATE, EDELFISCH, MUSCHELN
UND GARNELE
SOWIE KRÄUTERBROT
12,50
15.06.2016
HEUTE GERICHTE
BRATWURST von Bauer Schramm,
ROSMARINAPFEL, SCHWARZBIERSOSSE,
KARTOFFELPÜREE
13,50
Feine Bandnudeln
MIT WILDSCHWEINRAGOUT,
DATTELN, GEMÜSEWÜRFELN
UND BASILIKUM
16,50
TOMATENTORTELLINI
MIT ZUCCHINI-BIRNENRELISH
UND RÄUCHERRICOTTA
15,00
sPAGHETTI von Rummo
MIT SPARGEL, GETROCKNETER TOMATE,
LIMONENSOSSE, BASILIKUM,
15,00
DIESES GERICHT WIRD AM TISCH AUS UNSEREM
24 MONATE GEREIFTEM PARMESANLAIB SERVIERT
PLUS PARAMSCHINKEN VON DER ALTEN
BERKEL GESCHNITTEN
4,50€
SPAGHETTINI von Rummo
GARNELEN, MUSCHELN, PATAGONIAS,
INGWER, KNOBLAUCH, SCHARFE PEPPERONI,
KIRSCHTOMATENSUGO
16,00
ROASTBEEF
MIT REMOULADENSOSE,
GEWÜRZGURKE
UND RÖSTKARTOFFELN
18,50
15.06.2016
HEUTE GERICHTE
STANGENSPARGEL
MIT SCHNITTLAUCH-HOLLANDAISE
UND LINDAKARTOFFEL
PLUS PARMASCHINKEN
PLUS LACHSFILET
PLUS KALBSKOTELETTE
14,50
7,50
10,00
13,00
STEINBUTT aus der Ostsee
MIT PFIFFERLINGEN, FRÜHLINGSLAUCH
UND KIRSCHTOMATEN,
KAFFIR-LIMETTENSÖSSCHEN,
LINDAKARTOFFELN
je 100g 3,95
FORELLE im Ganzen gebraten
MIT ZUCCHINI-BIRNENRAGOUT
UND LINDAKARTOFFELN
19,50
MAISPOULARDENBRUST
MIT PARMASCHINKEN
UND TALEGGIO ÜBERBACKEN
AUF STANGENSPARGEL MIT SALBEISOßE
UND GLASIERTEN KARTOFFELN
23,50
FRISCHLINGSRÜCKEN
UND BOULETTE
AUS DER NÄHE VON PLÖN,
PFIFFERLINGSRAGOUT
FEIGENSOSSE,
GEBUTTERTE GNOCCHI
25,00
15.06.2016
NACHTISCH
AFFOGATO AL CAFFÈ
SCHOKOLADENEIS
ERTRUNKEN IN HEISSEM ESPRESSO
4,50
ZITRONENSORBET
AUF ANANASCARPACCIO
UND ERDBEER-MANGOKOMPOTT
8,00
Weisses Mousse au chocolat
AUS VALRHONASCHOKOLADE
AUF ERDBEEREN
MIT ACETO BALSAMICO TRADITIONALE
ERDBEER-TIRAMI SU
9,00
8,00
Grießflammerie
MIT ERDBEERRHABARBERKOMPOTT
Manfreds Frühsommerliebling
7,50
CRÈME BRÛLÉE
MIT VANILLESCHOTE
Der Klassiker natur und pur
ohne Schnick Schnack
7,00
ZIEGENFRISCHKÄSE
KARAMELISIERT
MIT ERDBEER-CURRYCHUTNEY
UND MINZE
10,00
15.06.2016