GRATIS FÜR SIE ZUM MITNEHMEN. INSPIRATION DER WOCHE: FRANZÖSISCHE KÜCHE Holger Strombergs ZITRONENHÄHNCHEN MIT RATATOUILLE UND COUSCOUS Zaubern Sie im Handumdrehen ein zartes Zitronenhähnchen mit raffinierten Beilagen. Ein exklusives Rezept vom Koch der deutschen Nationalmannschaft. Inspiration der Woche: Französische Küche Alle leckeren Rezeptideen finden Sie auf rewe.de/inspiration INSPIRATION DER WOCHE: FRANZÖSISCHE KÜCHE Holger Strombergs ZITRONENHÄHNCHEN MIT RATATOUILLE UND COUSCOUS Für 2 Personen 1 Aubergine 1 Zucchini 1 rote Paprika 2 Tomaten 1 Zwiebel 5 EL Olivenöl Salz Pfeffer Kräutern der Provence 1 Zitrone 1 ½ EL Aprikosenkonfitüre 2 Hähnchenbrustfilets 150 ml Gemüsebrühe 1 TL Butter 150 g Couscous Schwierigkeitsgrad: mittel Zubereitungszeit: 25 Minuten Garzeit: 30 Minuten Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 1 Aubergine, 1 Zucchini, 1 rote Paprika, 2 Tomaten und ½ Zwiebel in grobe Stücke schneiden und in die Fettpfanne des Ofens geben. Mit 5 EL Olivenöl mischen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen. 7 Min. im Ofen garen. 1 Zitrone schälen. Mit ½ Zwiebel und 1 ½ EL Aprikosenkonfitüre pürieren. Mit Salz und Kräutern der Provence würzen. 2 Hähnchenbrustfilets aufs Gemüse legen. Mit der Marinade bestreichen und im Ofen 25 Min. fertig garen. 150 ml Gemüsebrühe und 1 TL Butter aufkochen. 150 g Couscous zugeben und laut Packungsanweisung quellen lassen. Zitronenhähnchen mit Couscous und Ratatouille anrichten.
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