Paella – Variationen – nach Art des Hauses Eine Paella ist ein spanisches Reisgericht aus der Pfanne und das Nationalgericht der Region Valencia und der spanischen Ostküste. Der Begriff paella kommt aus dem Katalanischen (um 1892) und hat seinen Ursprung im lateinischen Wort patella (eine Art große Platte oder flache Schüssel aus Metall). Um 1900 adaptierten die Valencianer das Wort Paella für die Metallpfanne, in der ihr Nationalgericht zubereitet wird. Paella Marisco mit Meeresfrüchte, Rundkornreis und Peperoni Fr. 30.80 Paella Peso mit Pouletbruststreifen, Meeresfrüchte, Muscheln, Crevetten, roter Camarque Wildreis pikant gewürzt Fr. 32.80 Paella nach Art von Valencia mit Schweine-und Lammfleisch, Langkornreis mit Erbsen, Bohnen, Tomaten, Peperoni und einem Hauch Safran Fr 29.80 Paella Sylvia mit Pouletbruststreifen, Basmatireis mit Mais, Erbsen, Peperoni und Weisswein verfeinert Fr 26.80 Paella Schlossfeld Verene Reis (schwarzer Naturreis) mit Speck, Champignon, Lauch, Peperoni, und Gartenkräuter, mit Halbrahm rassig gewürzt Fr. 24.80 Paella vegetable Rundkornreis mit saisonalem Gemüse und Creme fraiche Fr. 20.80 Paella Provencales ( Vegetarisch ) Langkornreis mit Tomaten und Peperoniwürfeln verfeinert mit Rahm und frischen Gartenkräuter Fr. 20.80 Alle Gerichte könne Laktose- und Glutenfrei bestellt werden, bitte beim Servicepersonal melden. Freizeitzentrum Schlossfeld AG 6130 Willisau Telefon 041 970 35 35 www.schlossfeld.ch
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