Spezialitätenkarte als PDF hier - Hermannsdorfers im Schützenhaus

„Ländle- Flamenco- Connection“ Heimisches
für unsere Urlaubsgäste und Spanisches für
Dagebliebene mit Fernweh ab 17.08.
„Gazpacho Andaluz“, geeiste Gemüsesuppe andalusische Art
€ 5,80
Großer Salat mit Artischocke, Tomate, Gurke, hartgekochten Eiern und
Thunfisch, wilder Majoran, Baguette
€ 12,80
„Pollo all´Ajillo“, Hähnchenschenkel aus der „Region Bresse“ im Ofen gegart mit
Knoblauch und Sherry, im Ofen gebackene Kartoffeln, Salatgarnitur
€ 13,80
„Original Paella“ mit Hähnchen, Dorade, Meeresfrüchten und Gambas,
Rezeptur nach unserem ehemaligen Mitarbeiter Ramon Hernandez
€ 15,50
Vegetarische Champignon-Steinpilzmaultasche, Rahmpfifferlinge mit
Blütengemüse (Blumenkohl und Broccoli), Schnittlauch
€ 13,80
Das 1 und 1 des Südens:
Handgeschabte Kässpätzle mit Bergkäse und Zwiebelschmälze und
eine Maultasche im Speckmantel auf Pfifferlingrahmsoße
€ 12,80
Kalbsrahmbraten mit Portwein, Tomaten-Estragonspätzle, Zucchinisalat
€ 15,50
Zwei hausgemachte Zandermaultaschen mit geräuchertem Saibling,
gebratene Garnelenschwänze auf Schnittlauchsoße, Tomatensalat
€ 15,80
„Crepes Suzette“ mit hausgemachter Orangenkrem, Grand Marnier und
Walnusseis
€ 6,80
Hinweis für Allergiker: „bitte fragen Sie uns nach den Bestandteilen, wir teilen Ihnen
gerne die allergenen Bestandteile der frisch zubereiteten Speisen mit und finden für Sie
eine Alternative, auch halten wir für alle Informationsmaterial bereit“.
Besondere Getränkeempfehlungen
Uhuzante, der spritzige Uhudlersekt mit unglaublichem Aroma 0,1 l
€ 4,50
Macvin, gekühlter Aperitif, (ein gefährlich leckeres Getränk- Traubenreserve
mit Marc de Jura) aus dem französischen Jura 5 cl, 17,8%
€ 3,80
Luis Canas, Rioja 2010, 92 Parker Punkte, Weingut des Jahres 2015, 0,2l
€ 6,90
Zum Fisch Aufrichts Riesling 0,2 l
Zur Paella Aufrichts gelber Muskateller 0,2 l
Leichter Bodensee- Sommerwein weiß:
Aufrichts Seehas 0,2 l
€ 6,90
€ 6,90
Rosé:
Gratls Uhudler, geschützte Weinspezialität aus dem Südburgenland,
das natürliche Walderdbeerenaroma der Weintraube ist überraschend
0,2 l
Flasche 0,75 l
€ 6,50
€ 6,90
€ 22,80
„Guten Appetit bei und in „Hermannsdorfers im
Schützenhaus“

Download Report