Weihnachten im Sternen… …das Carpaccio vom Wildlachs und Jakobsmuscheltatar Paella Vinaigrette – Schalotten – Schnittlauch – Kaviar Carpaccio of wild salmon and Scallop tatar – paella vinaigrette – shallots – chives – caviar *** …die Pastinaken Schaumsuppe – Flusskrebse Parsnips – soup – crayfish *** …das Duo vom Kalb Filet und Bäckchen – Kartoffelmousseline – Trüffel – Portwein – Rübli Duo of veal – fillet and cheeks – potato mousseline – truffles – port wine – carrot *** …der Mohn & die Orange Weisse Schokolade – Sorbet – Pekannuss Crumble Poppy & orange – white chocolate – sorbet – pecan crumble …das 3-Gang Menu (ohne Suppe) 86.00 …das 4-Gang Menu 98.00 Vegetarische Alternative ist möglich An diesen Tagen ist das Restaurant jeweils von 11.30-14.00 und 18.30 -23.00 Uhr geöffnet Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwST Gasthof zum Goldenen Sternen, St. Alban -Rheinweg 70, 4052 Basel Tel. 061 272 16 66 // Fax 061 272 16 67 Mail: info@sternen -basel.ch // www.sternen-basel.ch
© Copyright 2024 ExpyDoc
