LIEBE GÄSTE

LIEBE GÄSTE
Wir freuen uns, Sie im
Neunundneunzger Kulinarium
begrüßen zu dürfen.
Lassen Sie sich von unserem Speisen- & Getränkeangebot
verwöhnen.
>ALLE UNSERE PRODUKTE SIND HAUSGEMACHT<
Wir achten sehr auf die Herkunft unserer Waren,
die zum größten Teil aus Iphofen und direkter
Umgebung kommen. Wir sind Mitglied im
Slow Food Deutschland e.V.
Pfarrgasse 18, 97346 Iphofen
Offnungszeiten: täglich 11-14 Uhr & 17-21 Uhr
Montag & Donnerstag Ruhetag
Um keine Veranstaltungen und Sonderaktionen zu verpassen,
besuchen Sie uns auf:
www.facebook.de/99er-kulinarium
www.99er-kulinarium.de
APERITIF
"Bloody Mary"
Vodka - Tomate – Pfeffer - Sellerie
5,20€
SUPPEN
Tomatencremesüppchen
mit gebackenem Mozzarella und Sahne
5,20€
*
Pfifferlingsrahmsuppe
mit Bockshornklee und Sahne
5,20€
*
Lachsforellen-Klößchen
>im Safransud<
mit Gemüsestreifen
6,90€
SALAT
Kräutersalat
mit Limonen-Quittensenf-Dressing
Sonnenblumenkernen und Walnussbrot
9,20€
VORSPEISEN
Carpaccio vom fleischplus Rinderfilet
>frisch geklopft<
Zitronen-Olivenöl, Parmesan
Rucola, Sonnenblumenkernen und Weißbrot
Vorspeise
9,80€
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Groß
14,20€
*
Gratinierter Ziegenkäse
mit Mirabellenchutney, Sonnenblumenkernen
Kräutersalat und Walnussbrot
9,80€
*
Tomaten-Büffelmozzarella-Salat
Balsamico, Rucola und Brot
Vorspeise
6,90€
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Groß
10,80€
*
Lauwarm marinierte Rinderbrust
mit Radieschenvinaigrette, Gurkenrelish und Salzkartoffeln
Vorspeise
8,90€
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Groß
13,20€
FÜR KINDER
1 Fleischküchle mit Kartoffelpüree
4,60€
*
1 Bratwurst(3) (4) mit Bratkartoffeln
4,20€
VEGETARISCH
Ravioli von getrockneten Tomaten & Mozarella
mit konfierten Kirschtomaten, gelber Paprikacreme
Olivenpesto und Rucola
14,20€
2014er Scheurebe, Emmerich
*
Hausgemachte Tagliatelle
mit Rahmpfifferlingen, Tomatenmarmelade
Parmesan und Rucola
14,20€
2014er Silvaner "Alte Rebe", Thomas Fröhlich
VEGAN
Staudensellerie-Sonnenblumen-Gerstenrisotto
mit Pfifferlingen
Tomatenmarmelade und Kräutersalat
13,20€
"FRÄNKISCHER SATZ" >Vegan<
Weinmanufaktur 3 Zeilen, Christian Ehrlich Rödelsee
Flasche 0,5l 18,00€
HAUPTSPEISEN
Rinderfiletscheiben
>fleischplus Färse, Norddeutsche Premiumqualität<
mit Rahmpfifferlingen, hausgemachten Tagliatelle
konfierten Kirschtomaten, Parmesan und Salat
28,60€
2014er Domina 999, Thomas Fröhlich oder 2014er Silvaner "Alte Rebe", Thomas Fröhlich
*
Kalbskotelett
mit Tomatenmarmelade
Staudensellerie-Gerstenrisotto und Salat
21,90€
2015er Weißer Burgunder JMF, Thomas Fröhlich oder 2015er Blaufränkisch, Rupert Maier
*
Maishähnchenbrust im Bierteig gebacken
mit Schnittlauchajoli, Gurkenrelish und Kartoffelsalat
15,20€
2014er Silvaner "Alte Rebe", Thomas Fröhlich
FISCH
Lachsforellensteak
mit Tomatenmarmelade und Staudensellerie-Gerstenrisotto
15,20€
2015er Weißer Burgunder JMF, Thomas Fröhlich
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Forelle im Bierteig gebacken
mit Schnittlauchajoli, Gurkenrelish und Kartoffelsalat
13,20€
2014er Silvaner "Alte Rebe", Thomas Fröhlich
Ofenfrisches Schäufele
in Dunkelbierbiersoße
mit Kartoffelknödeln und Krautsalat
14,20€
*
Schokoladen-Chilli-Bratwurst(3) (4)
mit Schnittlauch-Ajoli, Mirabellenchutney, Krautsalat
und Weißbrot
9,20€
*
Fränkische Leiterli
>geräucherte BBQ-Rippchen<
mit Bratkartoffeln und Krautsalat
13,20€
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Fleischküchle vom Steigerwälder Wild
(Reh und Wildschwein)
mit Schmorzwiebel, Kartoffelpüree und Salat
12,20€
*
1 Paar Blaue Zipfel(3) (4)
mit Schwarzbrot
7,20€
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1 Paar Fränkische Bratwürste(3) (4)
mit Weinsauerkraut und Schwarzbrot
7,20€
(3)Phosphat E451 (4)Geschmacksverstärker E621
DESSERTS & KÄSE
Nougatravioli
mit marinierten Beeren, Vanilleschaum und Baiser
6,50€
*
Hausgemachtes Erdbeereis
mit marinierten Beeren, Vanilleschaum und Baiser
5,50€
*
Ziegenkäse – Sellerie – Mirabellenchutney
dazu Brot
7,50€
2013er Rieslaner Auslese, Weingut Ruck

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