Angebot

LIEBE GÄSTE
Wir freuen uns, Sie im
Neunundneunzger Kulinarium
begrüßen zu dürfen.
Lassen Sie sich von unserem Speisen- & Getränkeangebot
verwöhnen.
>ALLE UNSERE PRODUKTE SIND HAUSGEMACHT<
Wir achten sehr auf die Herkunft unserer Waren,
die zum größten Teil aus Iphofen und direkter
Umgebung kommen. Wir sind Mitglied im
Slow Food Deutschland e.V.
Pfarrgasse 18, 97346 Iphofen
Offnungszeiten: täglich 11-14 Uhr & 17-21 Uhr
Montag & Donnerstag Ruhetag
Um keine Veranstaltungen und Sonderaktionen zu verpassen,
besuchen Sie uns auf:
www.facebook.de/99er-kulinarium
www.99er-kulinarium.de
SUPPEN
Tomatencremesüppchen
mit gebackenem Mozzarella und Sahne
5,20€√
*
Pilzrahmsuppe
mit Bockshornklee und Sahne
5,20€√
*
Lachsforellen-Klößchen
>im Safransud<
mit Gemüsestreifen
6,90€
FÜR KINDER
Gebackene Hähnchenbrust mit Kartoffelsalat
4,90€
*
Backfisch mit Kartoffelsalat
4,90€
*
1 Bratwurst(3) (4) mit Bratkartoffeln
4,20€
√ = Vegetarisch
SALATE & VORSPEISEN
Ceasar Salat mit Hühnerbrust
Römersalat, Parmesan, Tomaten, Speck, Dressing
und Knoblauch-Croutons
10,20€
*
Bunter Gartensalat
mit Limonen-Quittensenf-Dressing
mariniertem Sommergemüse, gebackenen Wachteleiern
Sonnenblumenkernen und Walnussbrot
10,20€√
*
Gratinierter Ziegenkäse
mit Zwetschgenchutney, Sonnenblumenkernen
Gartensalat und Walnussbrot
9,80€√
*
Carpaccio vom fleischplus Rinderfilet
>frisch geklopft<
Zitronen-Olivenöl, Parmesan
Rucola, Sonnenblumenkernen und Weißbrot
Vorspeise
9,80€
|
Groß
14,20€
*
Lauwarm marinierte Rinderbrust
mit Radieschenvinaigrette, Gurkenrelish und Salzkartoffeln
Vorspeise
8,90€
|
Groß
√ = Vegetarisch
13,20€
VEGETARISCH
Tomaten-Büffelmozzarella-Salat
Balsamico, Rucola und Brot
Vorspeise
6,90€
|
Groß
10,80€ √
2014er Silvaner "Alte Rebe", Thomas Fröhlich
*
Ravioli von getrockneten Tomaten & Mozarella
mit konfierten Kirschtomaten, gelber Paprikacreme
Olivenpesto, Parmesan und Rucola
14,20€ √
2014er Scheurebe, Emmerich
*
Hausgemachte Tagliatelle
mit Büffelmozzarella, Tomatenmarmelade
eingelegtem Sommergemüse und Rucola
14,20€√
2014er Silvaner "Alte Rebe", Thomas Fröhlich
VEGAN
Pilz-Sonnenblumen-Gerstenrisotto
mit eingelegtem Sommergemüse
Tomatenmarmelade und Rucola
12,20€√
"FRÄNKISCHER SATZ" >Vegan<
Weinmanufaktur 3 Zeilen, Christian Ehrlich Rödelsee
√ = Vegetarisch
HAUPTSPEISEN
Rinderfiletsteak
>fleischplus Färse, Norddeutsche Premiumqualität<
mit grünen Schnippelbohnen, Speck-Bratkartoffeln
Röstzwiebeln, Kräuterbutter und Salat
28,60€
2014er Domina 999, Thomas Fröhlich
*
Kalbsrückenmedaillons
>mit Thymian-Quittensenf-Kruste<
mit eingelegtem Sommergemüse, Tomatenmarmelade
Pilz-Sonnenblumen-Gerstenrisotto und Salat
21,90€
2014er Scheurebe, Winzerhof Werner Emmerich
*
Maishähnchenbrust im Bierteig gebacken
mit Schnittlauchajoli, Gurkenrelish und Kartoffelsalat
15,20€
2014er Silvaner "Alte Rebe", Thomas Fröhlich
FISCH
Lachsforellensteak
mit eingelegtem Sommergemüse, Tomatenmarmelade
Pilz-Sonnenblumen-Gerstenrisotto
15,20€
2014er Scheurebe, Winzerhof Werner Emmerich
*
Forellenfilet im Bierteig gebacken
mit Schnittlauchajoli, Gurkenrelish und Kartoffelsalat
13,20€
2015er Weißer Burgunder JMF, Thomas Fröhlich
Rinderroulade
mit Pilzen, Räucherschinken, Gurke und Zwiebel gefüllt
in Senf-Rahmsoße
dazu Kartoffelbrei und Salat
13,20€
*
Ofenfrisches Schäufele(2)
in Dunkelbiersoße
mit Kartoffelknödeln und Krautsalat
14,20€
*
Schokoladen-Chilli-Bratwurst(3) (4)
mit Schnittlauch-Ajoli, Zwetschgenchutney
Krautsalat und Weißbrot
9,20€
*
Fränkische Leiterli
>geräucherte BBQ-Rippchen<
mit Bratkartoffeln und Krautsalat
13,20€
*
1 Paar Blaue Zipfel(3) (4)
mit Schwarzbrot
7,20€
*
1 Paar Fränkische Bratwürste(3) (4)
mit Weinsauerkraut und Schwarzbrot
7,20€
(2)Nitrit-Pökelsalz (3)Phosphat E451 (4)Geschmacksverstärker E621
DESSERTS & KÄSE
Hausgemachte Nougatravioli
mit marinierten Beeren, Vanilleschaum und Baiser
6,50€ √
2013er Rieslaner Auslese, Weingut Ruck
*
Hausgemachtes Erdbeer- und Rhabarbereis
mit marinierten Beeren, Vanilleschaum und Baiser
5,50€
2013er Rieslaner Auslese, Weingut Ruck
*
Fränkischer Ziegenkäse & Zwetschgenchutney
Hofkäserei Brunner, Markt Herrnsheim
dazu Brot
6,50€ √
2015er Weißer Burgunder JMF, Thomas Fröhlich
√ = Vegetarisch
zu unseren Lieferanten zählen:
Hagenmühle, Familie Pfannes, Willanzheim: Kartoffeln, Fisch, Getreide
Metzgerei Deininger, Stefan Jamm, Markt Einersheim: Fleisch und Wurstwaren
Gärtnerei Will, Albertshofen: Gemüse und Obst
Bio-Bäckerei Bäckerei Franznbäck, Phillip Scheckenbach, Iphofen: Brot, Brötchen und Semmelmehl
Bäckerei Fuchs, Markt Einersheim: Brot
Bio-Käserei Brunner, Markt Herrnsheim: Käse
Försterei der Stadt Iphofen: Rehe und Wildschweine
Gastronomiebedarf Viktor Nussbaumer Kürnach: Grundzutaten
Edeka Stampfer Iphofen: Grundzutaten

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