Speiseplan KW 21-2016.xlsx

Klinikum Schloß Winnenden
Speiseplan 21. Woche vom 23.05. bis 29.05.2016
Montag 23.05.
Menü 1
Dienstag 24.05.
Donnerstag 26.05.
Freitag 27.05.
AI
Zwiebelsuppe
I
Kressecremesuppe
IG
Spargelsuppe
AIG
Linsensuppe
pan. Schweineschnitzel
AC
Hühnerfrikassee mit
A
Farfalle*11
A
Linsen*11
AI
gedünstetes Seelachsfilet
D
Bratensauce
A
Champignons u. Spargel
Tomatensauce und
A
mit
Senfsauce
AK
Schinkenstreifen
238
Spätzle
AC
Reis
I
Salat
139 CGIK
Riesenbohnensalat
139
1 Paar Saiten
238
Salat
Obstgarten
G
Rhabarberquark
G
Milchstrudel
G
Frischobst
IG
Kartoffeln*11
Reis
Karotten Duo
Frischobst
Broccolicremesuppe
AI
Zwiebelsuppe
I
Kressecremesuppe
Kaiserschmarren
ACG
geröstete Maultaschen
ACIG
Frischer Stangenspargel
mit
mit Ei
C
mit Putensteak
Apfelmus
Kartoffelsalat*11
K
Bearner Sauce
Salat
139 CGIK
und Kartoffeln*11
Menü 2
Frischobst
Vegetarische
Kost
Mittwoch 25.05.
Broccolicremesuppe
wie Menü 1
AGI
Obstgarten
G
Rhabarberquark
G
Nudelsuppe
AI
Kohlrabisuppe
AI
Kartoffelsuppe
G
Grießsuppe
A
Spirallnudeln*11
A
großes Kartoffelrösti mit
AC
Veg. Cannelloni
ACG
Veg. Frühlingsrolle
AC
Champignonsragout
A
und geriebenem Käse
G
Salat
Obstgarten
mit
Tofu-Gemüse-Ragout
FI
Salat
139 CGIK
Frischobst
AIK
139 CGIK
Linsensuppe
AIK
Pizza
A
mit Schinken,
238
Pilze und Käse
G
Salat
139 CGIK
Frischobst
mit
Tomatensuppe
A
Schupfnudel-
AC
Sauce süß-sauer
Gemüsepfanne
I
Reis
Kräutersoße
AG
139 CGIK
Tomaten- Kräuter- Sauce
A
139 CGIK
Salat
139 CGIK
Salat
139 CGIK
Salat
G
Berliner
ACG
Milchstrudel
G
Frischobst
Allergene
Allergene
A
B
Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse
Schalenfrüchte und Nebenerzeugnisse
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
H
I
C
Eier und Eiererzeugnisse
K
Senf- und Senferzeugnisse
D
Fisch und Fischerzeugnisse
L
Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
E
F
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konz. von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l
Soja und Sojaerzeugnisse
M
N
G
Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose)
O
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Lupine und Lupinenerzeugnisse
Zusatzstoffe:
1 Farbstoff
3 Antioxidationsmittel
5 Geschwefelt
7 Gewachst
Hinweis:
2 Konservierungsstoff
4 Geschmacksverstärker
6 Geschwärzt
8 Phosphat
11
(Änderungen vorbehalten)
Das Küchenteam wünscht Ihnen einen guten Appetit !
9 Süßungsmittel
Frischkartoffeln, Nudeln und Hülsenfrüchte aus kontrolliert
ökologischem Anbau "DE-ÖKO-006"
Klinikum Schloß Winnenden, Küchenleiter Herr Del Gesso, Tel. 07195 900-2060

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