CENA Menu di Grande メニュー ディ グランデ 食前のお楽しみ Inizio 初夏の野菜と 3 種のトマトのガスパッチョ 12 カ月熟成クラテッロとモッツァレッラチーズのクレマと一緒に 3Tipi di gazpacho di pomodori e crema di formaggio e mozzarella 旬の鰯のコンフィとウイキョウの“フェデリーニ” チポッラヴェネチアーナとペコリーノ ロマーノのアクセント “Federini” al sardine e finocchio confit con pecorino romano 真鯛のソテーとラグザナソース ナスのクレマと季節野菜 Dentice saltato e Salsa di raguzana シェフ厳選和牛のロティ— 赤ワインソース Arrosto di manzo salsa di vino rosso お口直しのデザート Granita ババとキャラメルのシャンティ ドライフルーツと ヴァニラのジェラート添え Baba e Calamello Shanti con gelato alla vaniglia コーヒーと小菓子 Caffé e Piccola pasticceria ¥6,000 消費税・サービス料別途 Menu di MIKUNI メニュー ディ ミクニ 初夏の野菜と 3 種のトマトのガスパッチョ 12 カ月熟成クラテッロとモッツアレッラチーズのクレマと 3Tipi di gazpacho di pomodori e crema di formaggio e Mozzarella フランス産フォアグラのソテー 数種類のスパイスの効いたクランブル 甘夏マルメラータとバルサミコのリディツォーネ Saltato di farancia foie gras 5 層に重なる自家製パスタ“ラザニエッテ” 柔らかく煮込んだ和牛ほほ肉とメークインのクレマと一緒に Lazagnetta di guanciale manzo al vino rosso e cardamom 花ズッキーニのリゾット サフランの香り Rizotto con fiori di zucchine ピスタチオの衣を纏わせた鰹とパプリカのオーブン焼き Bonito panato pistacchi di siciria e pane gurattugiato Crema di peperoni e peperoni arrosto フランス シャラン産鴨胸肉のアロースト ブルベリーとフランボワーズのソース Arrosto di Petto d’anatora con salsas ai mirilli e lanponi ババとキャラメルのシャンティ ドライフルーツと ヴァニラのジェラート添え Baba e Calamello Shanti con gelato alla vaniglia コーヒーと小菓子 Caffé e Piccola pasticceria ¥9,000 消費税・サービス料別途 Menu di Anniversario メニュー ディ アニヴェルサリオ その日の最高の食材を用いた 特別なお料理をご用意致します。 料理内容はスタッフまでお尋ねください。 お誕生日や大切な記念日に おすすめのコースです。 2 日前までにご予約下さい。 ¥12,000 消費税・サービス料別途
© Copyright 2024 ExpyDoc
