Kleine Quarkpfannkuchen https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/kleine-quarkpfannkuchen.jsp Rezeptinformation Zutaten für: 8 Portionen Zubereitungszeit: 20 Min. Fertig in: 30 Min. Je Portion : 1097 kJ, 262 kcal , 33 g Kohlenhydrate , 11 g Eiweiß , 10 g Fett , 121 mg Cholesterin Schwierigkeitsgrad: mittel Kleine Quarkpfannkuchen mit Birnenkompott Zutaten Zubereitung Zutaten für: 8 Portionen Für die Pfannkuchen Für die Pfannkuchen 1. ) Backofen auf 100 Grad aufheizen. Menge 4 2 Prise 2 TL 250 g 50 g 450 ml 2 EL 2 TL Artikel Eier Salz Zucker Dinkelvollkornmehl Haselnüsse, gemahlen Milch Quark Rapsöl, kalt gepresst Unsere Empfehlung 3. ) Mehl und Nüsse mit Milch und Quark verrühren bis keine Klumpen mehr zu sehen sind. 4. ) Eimasse mit dem Spatel unter die Mehl-Milchmasse heben. 5. ) Rapsöl in eine Pfanne geben, erwärmen und darin kleine Pfannkuchen ausbacken. Als Maß einen Esslöffel Teig pro Pfannkuchen verwenden. Ausgebackene Pfannkuchen im Backofen warm halten. Für das Birnenkompott Menge 500 g 0,5 Tasse 1 TL 2 kleiner 2 TL 1 TL 1 TL Artikel Birnen Birnensaft Zimt Anisstern Cranberries, getrocknete Bindemittel abgeriebene Schale einer halben unbehandelten Zitrone 2. ) Eier mit Salz und Zucker schaumig rühren. Unsere Empfehlung Für das Birnenkompott 1. ) Birnen mit der Schale würfeln und mit Birnensaft, Gewürzen und Cranberrys 3 Minuten bei milder Hitze garen. 2. ) Bindemittel mit einem Sieb einstreuen und eindicken. 3. ) Mit Zitronenschale und gegebenenfalls noch etwas BourbonVanillezucker abschmecken. Kompott mit Pfannkuchen servieren. Mixteller Rezept Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller Rezept: Ganzheitliche Gesundheits- und Fitnessberaterin Gabriele Voigt-Gempp Foto: Konzeptstudio Feierabend / Fotolia Seite 1 von 2 Kleine Quarkpfannkuchen https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/kleine-quarkpfannkuchen.jsp Video: Jan Reiff Seite 2 von 2
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