Mascarpone-Traum mit Erdbeeren

Mascarpone-Traum mit Erdbeeren
Menüart: Dessert
Herkunft: Deutschland
Anlass: Ostern, Muttertag, Hochzeit, Sommer, Grillen, Geburtstag
Zubereitungsart: Kalt zubereiten
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Rezept von spaghetti
am 13.05.2016
Zutaten für 4 Portionen
500 gr. Erdbeeren
250 gr. Mascarpone
250 gr. Natur-Joghurt
2 Pck. Vanillezucker
Zubereitung
Die Erdbeeren bis auf 8 Stück pürieren.
Die Mascarpone mit dem Joghurt glatt rühren, den
Vanillezucker unterrühren.
Die Gläser abwechselnd mit Mascarpone-Creme und
Erdbeerpüree füllen. Die letzte Schicht sollte Erdbeerpüree
sein.
Obenauf einen gehäuften Teelöffel Mascarpone-Creme gleiten
lassen und eine Erdbeerre draufsetzen.
Die Creme mindestens eine halbe Stunde kühl stellen.
Wie hat's geschmeckt?
Vor dem Servieren die restlichen Erdbeeren vom Stielansatz
her anschneiden und auf die Glasränder klemmen und mit je
etwas Minze dekorieren.
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