DOMAINE FABIEN COCHE

BOURGOGNE
DOMAINE FABIEN COCHE
ドメーヌ　ファビアン　コシュ
※2012年ヴィンテージより、ドメーヌの名称が「Coche-Bizouard」から「Fabien Coche」へ変更となりました。
--------------------------------------------------------アラン・コシュ・ビズアール氏の父、ジュリアン・コシュ・
デュボー氏が1940年に興したドメーヌ。ムルソー村で有名なド
メーヌ・コシュ・デュリーのフランソワ・コシュ・デュリー氏
は、従甥にあたります（アラン氏の父親とフランソワ氏の祖父
が兄弟）。 3代目で、1973年生まれの長男・ファビアン氏が、
1998年のヴィンテージから栽培・醸造の一切を任されるように
なり、一躍時のドメーヌとなります。
畑は10ha（白6ha、赤4ha、Meursault／Meursault 1er Cru／
Auxey Duress／Monthelie／Pommard／Bourgogne）。限りなく自
然に近く、よく手入れされた畑から完熟した葡萄のみを収穫
（葡萄の樹齢は全体的に高い）します。
セラーは比較的温度が低めなのでゆっくりと醗酵が進みます。
若き醸造家・ファビアン氏がドメーヌの管理を1998年に始めて
から毎年品質を上げており、今後ますます品質・評価を上げて、
ムルソーのトップ・プロデューサーになる日も間近です。
白ワインは、樽醗酵、樽熟成（Bourgogne Aligoteを除く）。
赤ワインは、ステンレス醗酵ののち、樽熟成（平均12ヶ月間）。
新樽率： ACブルゴーニュ5%、村名15～20%、1級20～25%。
--------------------------------------------------------ラベル
色ヴィンテージ
容量/入数
希望小売価格
ＪＡＮコード
商品コード
御社お届け価格
Bourgogne Aligoté
ブルゴーニュ　アリゴテ
斜面のふもとの平地で、国道の東の2区画。樹齢35歳。1.3ha。ステンレス醗酵、熟成。
2013
750/12
¥3,400
4986504 119140
1209003-6523
¥2,040
Bourgogne Chardonnay
ブルゴーニュ　シャルドネ
斜面のふもとの平地で、ムルソーAOCに近い7区画。樹齢35～40歳。2.0ha。密植率10,000本/ha。
樽醗酵、樽熟成。1年間のち、ステンレスタンクに移し、シュール・リーの状態で6ヶ月間熟成。
2012
2013
750/12
750/12
¥4,800
¥4,000
4986504 115975
4986504 119157
1209042-8392
1209043-8393
¥2,880
¥2,400
1209963-6793
¥4,380
Saint-Romain
サン　ロマン
2区画。樹齢15歳。0.4ha。密植率10,000本/ha。破砕（フラージュ）なし。
228～300リットルの樽熟成18ヶ月間（新樽20％）。
最も高度に位置し、標高400m。豊潤なミネラリテをもたらす。
2013
750/12
¥7,300
4986504 118129
Auxey-Duresses Blanc
オークセイ　デュレス　ブラン
アペラシオンのやや北東部(Les Fosses の東部）の区画。北東向き斜面の下方部。
石（シレックス、粘土、石灰）が多く、赤い土壌。樹齢30歳。0.25ha。　2011
750/12
¥6,200
-　22　-
4986504 111793
1209081-8321
¥3,720
BOURGOGNE
DOMAINE FABIEN COCHE
ラベル
色ヴィンテージ
容量/入数
希望小売価格
ＪＡＮコード
商品コード
御社お届け価格
1209203-9613
¥8,100
1209122-8402
1209123-8403
¥5,520
¥5,100
Puligny-Montrachet 1er cru La Garenne
ピュリニー　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　ギャレンヌ
2013
750/12
¥13,500
4986504 119652
Meursault Blanc
ムルソー　ブラン
数箇所に畑を所有、これをアッサンブラージュ。樹齢35～50歳。1.0ha。　2012
2013
750/12
750/12
¥9,200
¥8,500
4986504 115982
4986504 119713
Meursault L'Ormeau
ムルソー　ロルモー
村の東側に位置するクリュの真中の区画。樹齢40歳。1.5ha。　Meursault Les Chevalières
ムルソー　レ　シュヴァリエール
村の最北部の西側の中腹に位置する畑。畑の北部、東南向きの穏やかな斜面の区画。
1960年に植樹。樹齢50歳以上。0.3ha。　2012
2013
750/12
750/12
¥11,000
¥9,800
4986504 115999
4986504 119980
1209242-8242
1209243-8243
¥6,600
¥5,880
1209282-5652
1209283-5653
¥6,240
¥6,240
Meursault Les Luchets
ムルソー　レ　ルシェ
シュヴァリエの西側上部、東向き斜面。この丘の中腹に位置。樹齢35歳。　2012
2013
750/12
750/12
¥10,400
¥10,400
4986504 116002
4986504 116002
Meursault 1er Cru Goutte d'Or
ムルソー　プルミエ　クリュ　グートドール
石灰を多く含んだ土壌。クリュの南西、標高の高い区画。樹齢80歳。0.25ha。　コシュ・ビズアールのフラッグシップ的なワイン。
粘土と石灰の混ざった表土に覆われ、すぐ下は岩盤となる。
在庫少
2011
2012
2013
750/12
750/12
750/12
¥14,000
¥16,000
¥16,000
1209321-8431
1209322-8432
1209323-8433
¥8,400
¥9,600
¥9,600
4986504 116019
4986504 116019
1209402-8582
1209403-8583
¥9,000
¥9,000
4986504 119652
1209363-9603
¥14,400
4986504 112820
4986504 116026
4986504 116026
Meursault 1er Cru Les Charmes
ムルソー　プルミエ　クリュ　レ　シャルム　クリュのやや南側の中腹、南東斜面。樹齢75歳。0.2ha。　在庫少
2012
2013
750/12
750/12
¥15,000
¥15,000
Meursault 1er Cru Les Perrières
ムルソー　プルミエ　クリュ　レ　ペリエール
在庫少
2013
750/12
¥24,000
-　23　-
BOURGOGNE
DOMAINE FABIEN COCHE
ラベル
色ヴィンテージ
容量/入数
希望小売価格
ＪＡＮコード
商品コード
御社お届け価格
Bourgogne Pinot Noir
ブルゴーニュ　ピノ　ノワール
ムルソーAOCに近い2区画。樹齢30歳。80%ステンレスタンク熟成3週間ののち、低温浸漬。
20%樽熟成。1.25ha。除梗100%。
2013
750/12
¥3,800
4986504 119720
1209543-8443
¥2,280
Auxey-Duresses Rouge
オークセイ　デュレス　ルージュ
石が砕けているため土が白い。アペラシオン中部(Le Clous)の畑の中央・下部。
樹齢50歳。0.5ha。　2012
2013
750/12
750/12
¥6,500
¥6,500
4986504 116057
4986504 116057
1209582-8312
1209583-8313
¥3,900
¥3,900
Meursault Rouge
ムルソー　ルージュ
アペラシオン北部、東側に隣接する畑(Le Pre de Manche）。
南向きの緩やかな斜面。樹齢30歳。0.25ha。
2012
2013
750/12
750/12
¥7,400
¥7,200
4986504 116064
4986504 119997
1209682-3272
1209683-3273
¥4,440
¥4,320
750/12
750/12
¥6,800
¥6,800
4986504 116071
4986504 116071
1209642-2782
1209643-2783
¥4,080
¥4,080
Monthelie
モンテリー
2012
2013
Pommard Vieilles Vignes
ポマール　ヴィエイユ　ヴィーニュ
北東と北西、斜面の中腹、2区画。樹齢62歳。0.25ha。収穫量40～45hℓ/ha。
2013
750/12
¥10,500
-　24　-
4986504 120009
1209443-5423
¥6,300

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