hyakumi-an_Lunch_June hyakumi-an 山形彩り御膳 Taste of Yamagata 先付 山形県産摘み草お浸し Boiled green leafy vegetables 造り お造り一種 Sashimi, one kind 膳 庄内豚プレミアムベーコンの角煮と紅花煮玉子 山形県産牛つくねの味噌シチュー 庄内ＳＰＦ豚カツ さくらんぼソース やまがた地鶏の塩焼きと焼野菜のポン酢掛け 御飯（山形県産 夢ごこち米）香の物 Braised Shonai premium pork bacon and egg Stewed Yamagata beef dumpling, miso Shonai SPF pork cutlet, cherry sauce Grilled Yamagata chicken, vegetables, ponzu Steamed rice, Japanese pickles デザート 料理長お勧めデザート Chef’s featured dessert ¥3,800 旬膳 Shunzen 先付 お浸し Boiled green leafy vegetables 膳 日替わり膳、惣菜二品 Daily lunch plate, two small dishes デザート 料理長お勧めデザート Chef’s featured dessert ¥1,900 百味庵では、山形県産夢ごこち米を使用しております hyakumi-an serves Yumegokochi rice from Yamagata. 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge. hyakumi-an_Lunch_June hyakumi-an 百味庵御膳 hyakumi-an gozen 先付 お浸し Boiled green leafy vegetables 造り お造り一種 Sashimi, one kind 膳 旬の煮魚 又は 焼魚 天婦羅 惣菜一品 御飯 田舎味噌汁 香の物 Choice of simmered or grilled seasonal fish Tempura, small dish Steamed rice, miso soup, Japanese pickles デザート 料理長お勧めデザート Chef’s featured dessert ¥3,200 山形牛香味焼き御膳 Grilled Yamagata beef gozen 先付 お浸し Boiled green leafy vegetables 造り お造り一種 Sashimi, one kind 膳 山形牛香味焼き 天婦羅二種 惣菜一品 御飯 田舎味噌汁 香の物 Grilled beef, soy glaze Tempura, two kinds Small dish Steamed rice, miso soup, Japanese pickles デザート 料理長お勧めデザート Chef’s featured dessert ¥4,500 百味庵では、山形県産夢ごこち米を使用しております hyakumi-an serves Yumegokochi rice from Yamagata. 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge. hyakumi-an_Lunch_June hyakumi-an 天婦羅御膳 Tempura gozen 先付 お浸し Boiled green leafy vegetables 造り お造り一種 Sashimi, one kind 膳 天婦羅 海老 穴子 白身魚 野菜 惣菜二品 御飯 田舎味噌汁 香の物 Tempura, shrimp, conger eel, white fish, vegetables Two small dishes Steamed rice, miso soup, Japanese pickles デザート 料理長お勧めデザート Chef’s featured dessert ¥3,200 鯛茶漬 Chazuke 先付 お浸し Boiled green leafy vegetables 膳 鯛茶漬 香の物 惣菜二品 Chazuke rice bowl, sea bream, Japanese pickles Two small dishes デザート 料理長お勧めデザート Chef’s featured dessert ¥2,150 百味庵では、山形県産夢ごこち米を使用しております hyakumi-an serves Yumegokochi rice from Yamagata. 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge. hyakumi-an_Lunch_June hyakumi-an 鮨御膳 Sushi gozen 先付 小鉢二品 Appetizers, two kinds 鮨 江戸前握り鮨 十貫 巻き物 玉子焼 Nigiri sushi, ten pieces Maki sushi, egg omelet 御椀 味噌汁 Miso soup デザート 料理長お勧めデザート Chef’s featured dessert ¥3,900 ザ 鮨バーでは、新潟県佐渡島産コシヒカリ米を使用しております The sushi bar serve Koshihikari rice from Sadogashima, Niigata 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge. hyakumi-an_Lunch_June hyakumi-an 水無月弁当 Minazuki bento box 旬の素材をふんだんに使った彩り弁当 先向 お造り 山形だし掛け Sashimi,Yamagata dashi 弁当 旬の焼魚 季節の口取り 本日の御椀 本日の御飯 Grilled fish Seasonal dish Today’s soup Today’s rice デザート 料理長お勧めデザート Chef’s featured dessert ¥3,900 百味庵では、山形県産夢ごこち米を使用しております hyakumi-an serves Yumegokochi rice from Yamagata. 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge. hyakumi-an_Lunch_June hyakumi-an 若竹 Wakatake お昼の会席御膳 先付 変わり豆冨 Today’s tofu 御椀 本日の御椀 Today’s soup 一 の膳 造り 焼物 小皿 お造り二種 旬の焼魚 お浸し Sashimi, two kinds Grilled fish Boiled green leafy vegetables 二 の膳 揚物 煮物 食事 揚物四種 野菜の炊き合わせ 本日の御飯 味噌汁 香の物 Deep-fried dishes, four kinds Simmered vegetables Today’s rice, miso soup, Japanese pickles デザート 料理長お勧めデザート Chef’s featured dessert ¥5,400 百味庵では、山形県産夢ごこち米を使用しております hyakumi-an serves Yumegokochi rice from Yamagata. 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge. hyakumi-an_Lunch_June hyakumi-an 呉須 Gosu 会席 先付 変わり豆冨 Today’s tofu 御椀 本日の御椀 Today’s soup 造り お造り三種 Sashimi, three kinds 焼物 旬の焼魚 焼八寸盛り合わせ Grilled fish, assorted dishes 煮物 本日の煮物 Simmered dish 食事 本日の御飯 味噌汁 香の物 Today’s rice, miso soup, Japanese pickles デザート 料理長お勧めデザート Chef’s featured dessert ¥7,800 和牛ロース(75g)をお付けすることが出来ます（追加¥3,100） Wagyu sirloin (75g) can be added for an extra charge ¥3,100. 百味庵では、山形県産夢ごこち米を使用しております hyakumi-an serves Yumegokochi rice from Yamagata. 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge. hyakumi-an_Lunch_June hyakumi-an 一品料理 A la carte サラダ Salad 小魚カリカリ揚げサラダ Deep-fried small fish ¥1,300 揚げじゃこと豆冨のサラダ Deep-fried baby sardine and tofu 1,600 料理長お勧め野菜サラダ Chef’s featured salad 1,600 造り Sashimi 造り三種盛り合わせ（一人前） Three kinds (per person) 2,200 造り五種盛り合わせ（一人前） Five kinds (per person) 3,700 肉料理 Poultry and Meat 鶏の竜田揚げ Deep-fried chicken 2,000 山形牛ロース（ちり酢 又は 照焼き） Pan-fried Yamagata beef sirloin (radish sauce or teriyaki sauce) 6,500 揚物 Deep-fried 蟹クリームコロッケ（二個） Crab cream croquette, two pieces 1,000 天婦羅盛り合わせ Assorted tempura 3,900 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge. hyakumi-an_Lunch_June hyakumi-an 食事 Rice and noodles 御飯 味噌汁 香の物 Steamed rice, miso soup, Japanese pickles おにぎり二個（鮭 950 又は 梅）味噌汁 香の物 Rice balls, two pieces (salmon or Japanese plum) Miso soup, Japanese pickles お茶漬け（鮭 又は 梅 又は 1,100 海苔山葵） Chazuke rice bowl (salmon or Japanese plum or seaweed wasabi) 本日の炊き込み御飯 味噌汁 1,100 香の物 Today’s rice, miso soup, Japanese pickles 小海老のかき揚げ（小丼 又は 1,400 天茶） Small shrimp tempura (on rice or chazuke rice bowl) 1,900 鮪漬け丼 Marinated tuna on rice 2,000 鯛茶漬け Chazuke rice bowl, sea bream 2,600 国産鰻重 Broiled Japanese eel on rice そば（温 又は 5,500 冷） Soba noodles (hot or cold) 稲庭うどん（温 1,100 又は 冷） Inaniwa udon noodles (hot or cold) 1,100 ザ鮨バー the sushi bar 江戸前握り鮨 七貫 Assorted sushi, seven pieces ¥4,000 百味庵では、山形県産夢ごこち米を使用しております hyakumi-an serves Yumegokochi rice from Yamagata. ザ 鮨バーでは、新潟県佐渡島産コシヒカリ米を使用しております The sushi bar serve Koshihikari rice from Sadogashima, Niigata. 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge. hyakumi-an_Lunch_June hyakumi-an デザート Dessert 料理長お勧めデザート Chef’s featured dessert ¥600 抹茶アイスクリーム Matcha ice cream 800 白玉団子と抹茶アイスクリーム あずきがけ Rice flour dumpling, matcha ice cream, sweet red bean paste 1,300 フルーツ盛り合わせ Assorted fruits 1,300 デザート三種盛り合わせ Dessert platter 1,500 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge.
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