教えて、くしろ！子ども探検隊！ 教 お し こ た ん け ん た い といあわせさき し すい さん か こう しんこう TEL 31-1405） 問合先 市水産加工振興センター（ こん げつ く し ろ し しゅん さかな しょう かい 今月は、釧路市の旬の魚「トキシラズ」について紹介します。 いま くし ろ さかな ●今、釧路ではどんな魚がおいしいの？ はる しょ か くし ろ おき て い ち あみりょう みず あ 春から初夏にかけて釧路沖の定置網漁で水揚げされる、 さかな 「トキシラズ」という魚がおいしいよ。 さかな ●トキシラズってどんな魚？ あき さんらん じ き みず あ サケのことだよ。サケは秋の産卵の時期に水揚げされるけれど、トキシ き せつはず はる みず あ とき し トキ シ ラ ズ ラズは季節外れの春に水揚げされるので、 「時を知らない（時知らず）」と な づ 名付けられたともいわれているんだ。 ● どうしておいしいの？ たまご せいじゅく み えい トキシラズは、卵などが成熟していないので、身に栄 よう たくわ あぶら 養が蓄えられていて脂のノリがよくおいしいんだ。 こうきゅうぎょ ゆうめい なか みどりいろ 高級魚としても有名だよ。中でも、緑色のタグがつい くし ろ てい ち りょう し ているものは、 「釧路定置トキシラズ」といって、漁師さ ぽん てい ねい かつじめ さかな み んたちが１本ずつ丁寧に活〆（※）しているから魚の身 いろ なま ぐさ すく の色もきれいで、生臭みも少ないんだ。 か ● どこで買えるのかな？ し ない いち ば ちょくばいてん 市内のスーパーや、市場、直売店など か みどりいろ くし ろ くしろ てい ち ▲緑色のタグが 釧路ブランドの「釧路定置 しるし トキシラズ」の印だよ さし み ▲トキシラズは刺身でも で買えるよ。 おいしいよ くしろ りょう し じ しん ほこ も 釧路の漁師さんが自信と誇りを持って がつ しゅん くし ろ てい ち かつじめ い さかな えんずい き ち ぬ オススメする６月が旬の「釧路定置トキ ※活〆…生きている魚のエラや延髄を切って血抜きをするので、 シラズ」をみんなで食べよう！ 鮮度が保てるといわれています。 た せん ど たも 春の動物園まつり【4/29㈮∼5/5㈭】 「フォーレンダム」寄港【4/22㈮】 まちの記憶 ふるさ と …………………… フォーカス FOCUS 赤いベレー「ドッグランオープン」 阿寒・湖水開き2016【4/29㈮】 【4/29㈮】 音別町遺跡探訪会【5/14㈯】 ●クレインズ情報はオフィ シャルホームページから↓ GO!GO! "釧路 "釧路" クレインズ 日本製紙クレインズが 2016 - 2017新体制を発表しました！ おお つ こう すけ なか じま しょう ご こ いずみ かずなり クレインズは大津晃介選手、中島彰吾選手、小泉和也選手の新人選手３人の入団を発表しました。今季 やな どり しん や しげ の しゅんすけ う しゅう めい からキャプテンには梁取慎也選手、副キャプテンには重野駿佑選手、羽刕銘選手が就任しました。昨季で はる た ひろ かず 引退した春田啓和さんがマネージャーに就任しました。 FW10 大津 晃介 ・1993年９月６日 生まれ ・身長174㎝ 体重78㎏ ・日光明峰高→明治大学 ・ライトハンド FW91 中島 彰吾 ・1993年10月26日生まれ ・身長178㎝ 体重78㎏ ・釧路武修館高→中央大学 ・ライトハンド 釧路出身の中島選手は「クレインズは子ど もの頃からプレーしたいと思っていたチーム。 １年目から勝利に貢献したい」と力強く抱 負を語りました。 DF88 小泉 和也 ・1993年11月10日 生まれ ・身長183㎝ 体重82㎏ ・駒大苫小牧高→中央大学 ・ライトハンド 区分 件数 4月中 26件 死者 0人 負傷者 35人 各種統計 平成２8年累計 83件 3人 100人 シートベルト装着率調査 100％ 人口統計 火災など統計 いつも「広報くしろ」をご愛読いただき、ありがとうございます。 広報くしろは、市民の皆さんと市役所を結ぶ架け橋です。 たくさんの市民の皆さんの「声」をお寄せください。また、広報くしろ の掲載写真ご希望の方も下記までお問い合わせください。 ●市役所市民協働推進課へ電話、ファクスまたはメールでお送りください。 31-4504 23-5220 [email protected] g. jp 交通事故統計 市民の皆さんの 声 を聞かせてください 問合先 日本製紙クレインズ（ 51- 0245） 区分 4月中 平成28年累計 件数 7件 15件 死者 1人 3人 救急出動 724件 3,023件 人口＝175,459人 世帯数＝94,895世帯（4月末現在） ※ 「広報くしろ」は原則、毎月最終金曜日（7月号は7月1日㈮）配布予定です。
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