Spezialitäten im Mai Spargelcremesuppe (A,C,D,G) mit Forellen-Spargelröllchen € 4,30 ******** Wok vom Maibock (A,C,D,F,H,L,N) € 16,40 mit gebratenen Schupfnudeln Solospargel (C,D,G,M) mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln wahlweise mit Vulcanoschinken oder Räucherlachs € 13,90 Gratinierte Spargelpfanne (G) Cremiges Spargelgemüse mit Kartoffeln € 8,20 wahlweise mit Schinkenstreifen € 8,90 Rosa gebratener Maibockrücken (A,C,G) auf überbackenem Spargel mit Rohschinken, Salbeibutter und Kartoffel-Kräuter-Roulade € 18,90 Gebratenes Saiblingsfilet (A,D,G,L) auf cremigem Risotto vom Solospargel € 17,20 ******** Panna cotta (G) auf Erdbeer-Minz-Salat € 5,70
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