Muttertags-Buffet im Gergely´s

Muttertags-Buffet im Gergely´s
8. Mai 2016
12:00-15:00
Vorspeisen:
Prosciutto San Daniele mit Melone,
Mediterraner Melanzani-Aufstrich mit schwarzen Oliven,
Räucherlachs mit Rukola und Dill-Joghurtsauce
Vitello tonnato - Rosa gebratene Kalbsnuss mit Thunfischsauce und Kapern
Nudel-Salat in Sauerrahmdressing mit Shrimps und Pesto,
Spargelsalat vom Marchfelder Solospargel
Brotspezialitäten und Baguette
Spargelcremesuppe
Warme Speisen:
Ofenfrischer Schweinsbraten mit Semmelknödel und Sauerkraut
Gegrilltes Zanderfilet mit Paprika-Zucchinigemüse und Butterreis
Gekochter Hüferlspitz mit Rösti, Apfelkren und Schnittlauchsauce
Solo-Spargel aus dem Marchfeld mit Kräuter-Butterbröseln
Kleine Wiener Schnitzel (vom Schwein und Huhn) mit Petersilerdäpfeln
Salate:
Paradeisersalat, Erdäpfelsalat, Tzatziki
Blattsalate mit Essig-Ölmarinade
Desserts:
Tiramisu, Schokolademousse,
Hausgemachte Erdbeerknödel in Haselnußbröseln mit Fruchtmark
Frische Erdbeeren mit Fruchteis
Preis pro Person 28 €
Kinder bis 15 Jahre 14 €

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