Suppe oder Salat bei allen Mittagsmenüs inbegriffen Geflügel Veloute mit Tempura Kräutern Blattsalat mit Hobelgemüse und Hausdressing Frische Tagliatelle mit Bärlauch, Brunnenkresse, Tomaten und Radicchio 21.- Poschiertes Schollenfilet mit Kräuter Cous Cous, Lavendel, Cima di Rappa und Aprikosen 25.- Gebratene Maispoularden Brust mit Walnüssen, grüner Papaya, Frühlingszwiebeln und Polenta 25.– Spargel Ravioli an Käse Consomme, Estragon und frischem Spargel 27.Pochiertes Kabeljaufilet mit jungen Kartoffeln, Gurken Senf Sud, Coco Bohnen und Pinienkernen 28.Rindstatar mit eingelegtem Gemüse, Kräutersalat, geröstetem Focaccia und Sherry Mayonaise 29.- Zum Kaffee oder Espresso ein süsser Genuss aus der Küche 8.– Alle Preise in Schweizer Franken inklusive 8% MWST Deklarationen: Wenn nicht anderes erwähnt, beziehen wir unser Fleisch aus der Schweiz.
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