Muttertags – Brunch am 08. Mai 2016 von 11.30 – 15.00 Uhr Genießen Sie die Vielfalt unseres Frühstücksbuffets und außerdem............ „Vom Salatbuffet“ Blattsalate der Saison mit verschiedenen Dressings, Rohkostsalate Eine Auswahl von Nüssen, Kernen und Sprossen und einer Selektion an Essigen und Ölen Gurkensalat mit saurer Sahne, Karotten – Rosinensalat Spargelsalat mit Lachs, Shrimpscocktail mit Ananas „Aus dem Suppentopf“ Klare Suppe vom weißen Spargel mit Pinienkernen und Tomatenwürfeln Ingwercremesuppe mit Hähnchenwürfeln Kalte Fischauswahl aus dem Räucherofen Rauchlachs, Makrelenhappen, geräucherter Rollmops und Pangasius – Potpourri mit Sahnemeerrettich und Senf – Dillsauce Aus der kalten Küche Kleine Spezialitäten von Fleisch und Geflügel bunt garniert Von der heißen Theke“ „Aus Neptuns Reich“ : Garnelenspieße in Knoblauch – Dillrahm Meerbarbenfilet mit Bärlauchrahmsauce „Aus der Region“: Marinierte Rindersteaks mit Rotwein – Zwiebelsauce 1) „Vegetarisch“: Cous Cous mit Spargel und Limette „Die leichte Variante“: Maishähnchenbrust auf Orangen – Fenchelgemüse „Ein Klassiker“: Schweinelendchen im Ganzen gebraten mit grüner Pfefferrahm 1) *** Kartoffelbällchen, Spätzle, Duftreis Bunte Gemüseauswahl mit Sauce Béarnaise, Stangenspargel „Dampflok 2010“ Für unsere kleinen (und großen) Gäste Kleine Toast „Hawaii“ mit Pommes frites, Ketchup & Mayonnaise Zum Dessert Exotisches Früchtebuffet, Spargelcreme Brûlée Creme von der weißen Schokolade Mousse au Chocolat mit Eierlikörhaube Eisstation mit Fruchtsaucen und Sahne Vom Käsebuffet Käsevariationen aus aller Herren Länder mit Salzgebäck, Kräckern, Schwarzbrot, Trauben und Nüssen garniert Erwachsene: 21,00 € Kinder 4-12 Jahre: 1,00 € pro Lebensjahr 1)alkoholhaltig Kurhotel Hochsauerland 2010 - Werner Wilhelm Wicker KG, Sonnenweg 23, 34508/ Willingen
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