KUNSTPAUSE Sie erhalten ein Hauptgericht mit Vorspeise oder Dessert zu € 10,90 Dienstag Blumenkohl „ süß – sauer “, Trauben und Curry ~~~ Borsdorfer Wurst – Allerlei mit geschmortem Apfellauch, Bautzner Senf und Kartoffelstampf Mittwoch Bolognese von der Ente mit Wokgemüse, Zitronengras und geschwenkter Sesam - Pasta ~~ Mousse von der Schokolade mit Kokos und Hafer Donnerstag Zwiebelkuchen mit Sauerrahm, Majoran und ein wenig Kümmel ~~~ Wintergemüse aus dem Rohr mit Granatapfelpesto, Tofustreusel und marinierter Gerste Freitag Bouillabaisse mit Tomate, Muscheln und Weizenknusper ~~~ Gegrilltes Steak von Haifisch mit Pomelo, Petersilienwurzel und Cous Cous Samstag Bratwurst vom heimischen Wild mit Ras el -Hanout, Grünkohl und Knöpfle ~~~ Panna Cotta mit Erdnüssen, Sharon und Limette Sonntag Tranchen von der Putenbrust mit Quitten – Honiglack, Schwarzwurzel und Ingwer - Risotto ~~~ Creme Brulée Suppe der Woche: Steckrübencremesuppe mit Safran, Orange und Jakobsmuschel klein € 3,00 · groß € 5,00
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