Themenvorschau Kaffee oder Tee, KW 21/2016, 23.05.2016 - 27.05.2016 Themenvorschau KW 21/2016 23.05.2016 - 27.05.2016 Moderation: Martin Seidler Montag, 23.05.2016 Mo. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen Aktuelle Pflege der Obstgehölze Mit Werner Ollig, Gartenakademie Rheinland-Pfalz Nach dem kalten Frühjahr zeigt Werner Ollig, Leiter der Gartenakademie Rheinland-Pfalz, Schäden und Zustand der Obstgehölze im Kaffee oder Tee Garten und erklärt jetzt notwendige Pflegemaßnahmen. Mo. 16:15 Uhr Die Kochoriginale Servicezeit Essen & Trinken: Wiener Küche Mit Martina Meuth und Bernd „Moritz“ Neuner-Duttenhofer Die Österreicher sind ja ohnehin große Genießer, aber die Wiener sind es erst recht. Und wo geht der Wiener am liebsten hin? In sein Beisl. Es ist die Stammkneipe, in der man nicht nur sein Bierchen oder Wein genießt, sondern immer auch isst. Mittags, abends und manchmal auch zwischendrin, zur Jause. Die Gerichte, die man dort serviert, sind die eher einfachen, bodenständigen Rezepte aus der Familien- oder Hausfrauenküche. Die beiden Fernsehköche zeigen verschiedene Wiener Gerichte wie Saftgulasch, Eiernockerln, Variante: Eiernockerln mit Ei, Butterschnitzel, Specklinsen und Beamtenforelle, Palatschinken, Spinat-Palatschinken mit Schinken und Käse, Topfenpalatschinken. Mo. 16:42 Uhr Kaffee oder Tee Quiz Die Telefonnummer, um mitzumachen, lautet: 0180 229 2000 (6 Cent pro Anruf aus dem dt. Festnetz, mobil evtl. abweichende Kosten) Mo. 16:50 Uhr Besser leben: Multimedia Werkstatt Full HD Fernsehen über Antenne - DvB-T2 HD Mit Andreas Reinhardt, Fachjournalist SWR Mainz Am 31. Mai startet in einigen Gebieten der Bundesrepublik die Ausstrahlung des sogenannten Antennen-Fernsehens in voller HD Auflösung. DvB T2 HD ist die neue Bezeichnung. Andreas Reinhardt stellt die neue Technik live im Studio vor. Mo. 17.00 Uhr Landesnachrichten Mo. 17:05 Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Themenvorschau Kaffee oder Tee, KW 21/2016, 23.05.2016 - 27.05.2016 Mo. 17:12 Uhr Gute Reise: Länderspezialitäten: Salalah und der Weihrauch Diese Woche zeigt Kaffee oder Tee Besonderheiten dreier Länder: eine bestaunenswerte Grasbrücke in Südamerika, Weinanbau im französischen Medoc und heute das Sultanat Oman. ARD-Korrespondent Volker Schwenk zeigt die Länderspezialität Weihrauch, der aus einem ganz bestimmten Harz gewonnen wird. Aus einem kargen Wüstengebiet der omanischen Dhofar-Region soll der beste Weihrauch der ganzen Welt stammen. Seit Urzeiten kennen die Beduinen seine medizinisch wirksamen Bestandteile und ganze Städte des Sultanats Oman wurden einst durch den Handel mit Weihrauch sehr reich. Mo. 17:20 Uhr Tagesthema: Vorsorgevollmachten und Patientenverfügungen Mit Gabriele Lenz, Pflegesachverständige und Verfahrenspflegerin aus Rottenburg Jeder Mensch kann von jetzt auf gleich in eine Situation geraten, in der er keine eigene Entscheidung mehr treffen kann. Bei Kindern sind automatisch die Eltern diejenigen, die dann gefragt sind. Bei Erwachsenen sieht das ganz anders aus deshalb ist es umso wichtiger, dass sich jeder überlegt, wer dann, im Falle eines Falles, entscheiden darf und soll. Und das sollte auch unbedingt schriftlich festgehalten werden. In Form einer Vorsorgevollmacht zum Beispiel. Die Tel.-Nr., um Fragen zu stellen, lautet: 0180-229-1545 (6 Cent pro Anruf aus dem dt. Festnetz, mobil evtl. abweichende Kosten) Mo. 17:30 Uhr Filmbeitrag Staunen im Südwesten Spencer – ein Roboter für Fluggäste Ein Wissenschaftlerteam der Uni Freiburg hat mit Partnern den menschengroßen Roboter "SPENCER" entwickelt, ein völlig neuartiger Roboter, den man im wahrsten Sinne des Wortes auf Menschen loslassen kann. Mo. 17:35 Uhr Abenteuer Haushalt – Besser einkaufen Brot Mit Sven Bach, Ernährungsberater Viele Menschen identifizieren sich mit "ihrem" Brot. Im Urlaub wird es oft vermisst, das heimische Brot, Holzofenbrot genießt Kultstatus bei uns und schon alleine der Geruch von Brot löst im Hirn eine ganze Kette von angenehmen Gefühlen aus. Was es mit dem, was als "Brot" verkauft wird, auf sich hat, das weiß Ernährungsberater Sven Bach. Mo. 17:45 Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Die Telefonnummer, um mitzumachen, lautet: 0180 229 2000 (6 Cent pro Anruf aus dem dt. Festnetz, mobil evtl. abweichende Kosten) Mo. 17:50 Uhr Daheim im Südwesten - damals und heute Das Mittelrheintal, wo Idylle und Bahnlärm wohnen Mit Willi Pusch, Vorsitzender der Bürgerinitiative im Mittelrheintal gegen Umweltschäden durch die Bahn Das Mittelrheintal zwischen Bingen und Bonn ist eigentlich ein Idyll, in das es Jahr für Jahr Millionen Touristen zieht. Sie finden dort sehr guten Wein, schöne Wanderwege, alte Burgen und viel Schifffahrt. Auf eine Spezialität des Tals können Touristen dabei mit Sicherheit verzichten: den Bahnlärm. Touristen Themenvorschau Kaffee oder Tee, KW 21/2016, 23.05.2016 - 27.05.2016 müssen den Lärm nur wenige Tage ertragen, die Anwohner können dagegen nur schwer vor ihm flüchten. Also kämpfen sie seit mehr als 20 Jahren gegen den Lärm von lauten Güterzügen. Dienstag, 24.05.2016 Di. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen Zitruspflanzen richtig pflegen Mit Volker Kugel, Direktor Blühendes Barock Ludwigsburg Behutsames Schneiden, Umtopfen und Schädlingsbekämpfung, im Frühjahr gibt es viel zu tun für Zitrus-Liebhaber. Volker Kugel vom Blühenden Barock Ludwigsburg zeigt viele wichtige Pflegemaßnahmen und präsentiert eine interessante Auswahl an Zitrus-Pflanzen, die auch hier wachsen und gedeihen können. Di. 16:15 Uhr Kochoriginale Lecker aufs Land: Eine kulinarische Reise: Ulla Bernhard-Räder - Winzerin und Kräuterliebhaberin in Rheinhessen Sechs Landfrauen gehen wieder auf kulinarische Reise durch Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg. Der nostalgische Oldtimerbus fährt von Hof zu Hof und wird wie immer von einer der "Lecker aufs Land"-Damen erwartet. Eine Gastgeberin bewirtet dabei die anderen Landfrauen mit einem leckeren Drei-Gänge-Menü. Jeder Gang wird bewertet und am Ende heißt es: Wer kochte das beste Landmenü? Im Hügelland Rheinhessens ist die Winzerin Ulla Bernhard-Räder zuhause. Sie betreibt ein Familienweingut mit ihrem Mann Rüdiger und Sohn Philipp. Ein neues Standbein sind die Bio-Weine. Ulla organisiert Verkostungen und entwickelt Ideen, um Weinliebhabern einen Blick hinter die Kulissen des Winzerbetriebs zu ermöglichen. Di. 16:42 Uhr Kaffee oder Tee Quiz Die Telefonnummer, um mitzumachen, lautet: 0180 229 2000 (6 Cent pro Anruf aus dem dt. Festnetz, mobil evtl. abweichende Kosten) Di. 16:50 Uhr Besser leben: Hypnose - wie kann sie uns helfen? Mit Stefan Hammel, Institut für Hypnosystemische Beratung Bei starken Ängsten vorm Zahnarzt, zur Rauchentwöhnung oder um langfristig das Idealgewicht zu halten, therapeutisch eingesetzte Hypnose kann in vielen Bereichen eine Hilfe und Unterstützung bieten. Di. 17:00 Uhr Landesnachrichten Di. 17:06 Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Di. 17:13 Uhr Gute Reise Filmbeitrag: Länderspezialitäten: Im Weinland Medoc Vielleicht sollte man mal zur Weinernte ins französische Medoc fahren? Eintönig wird es bestimmt nicht, denn die unter Weinkennern weltberühmten Weingüter sind märchenhaft und sehen zumeist aus wie Schlösser. Man kann sogar auf einer Themenvorschau Kaffee oder Tee, KW 21/2016, 23.05.2016 - 27.05.2016 Schlösser-Route die größten und schönsten Gebäude aus längst vergangenen Zeiten abfahren. Und wer noch etwas mehr Zeit hat, könnte ja vielleicht im nächsten Herbst als Erntehelfer auf einem Gutshof mit zur Weinlese gehen. Di. 17:20 Uhr Tagesthema: Gartensprechstunde Mit Volker Kugel, Direktor Blühendes Barock Ludwigsburg Im Monat Mai ist für Garten-und Balkonbesitzer Hauptsaison. Jetzt wird gekauft, gepflanzt und gebuddelt. Vor allem die beliebten Geranien kommen jetzt auf den Markt. Eine ganz besondere Pflanzen stellt Volker Kugel heute vor, die Beet- und Balkonpflanze des Jahres 2016 - Vroni Marathoni. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: 0180-229-1545 (6 Cent pro Anruf aus dem dt. Festnetz, mobil evtl. abweichende Kosten) Di. 17:30 Uhr Live Schalte nach Ötigheim In Ötigheim bei Rastatt gibt es die bekannte Freilichtbühne, in der fast ausschließlich Menschen aus dem Ort auftreten. „Das Volk spielt fürs Volk“, das war schon bei der Gründung das Motto. Und so kommt es, dass seit über 100 Jahren die Ötigheimer im Frühjahr fleißig proben und sich auf die neue Theatersaison vorbereiten. Reporterin Claudia Godzieba berichtet vom Gelände der Freilichtbühne. Di. 17:35 Uhr Abenteuer Haushalt - Besser kochen In Kokosmilch pochierte Hähnchenbrust Mit Ludwig Heer, Koch aus Göppingen Jeder kennt den Begriff des pochierten Ei's. Doch diese schonende Garmethode eignet sich auch wunderbar, um Geflügel saftig zuzubereiten. Ludwig Heer wird durch das Garziehen das Maximum an Geschmack ins Fleisch bekommen und serviert in Kokosmilch pochierte Hähnchenbrust, mit einem Salat aus Zuckerschoten und grünem Spargel mit Aromen von Koriander und Limette. Di. 17:45 Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Die Telefonnummer, um mitzumachen, lautet: 0180 229 2000 (6 Cent pro Anruf aus dem dt. Festnetz, mobil evtl. abweichende Kosten) Di. 17:50 Uhr Daheim im Südwesten – damals und heute Hauptberufliche Rheinfischer Mit Dr. Götz Kuhn und sein 20 jähriger Sohn Lars Es gibt am deutschen Abschnitt des Rheins nur drei hauptberufliche Fischer, die morgens rausfahren und frische Fische aus dem Rhein holen. Von Oktober bis Ende März klassischer Speisefischfang, d.h. sie stellen abends Netze aus und holen sie morgens sehr früh ein, verkaufen sie dann an Restaurants in großem Umkreis, Karlsruhe,Schwarzwald, Heidelberg, Stuttgart, bis in die Pfalz. Von April bis Oktober beschäftigt sich der Fischwirtschaftsmeister mit verschiedensten Projhekten, zu denen er gerufen wird: Erhebung von Fischbeständen, Fische bei Bachsanierungen umzusetzen, Badeseensanierung durch Intensivbefischung zooplanktonfressender oder schlammwühlender Fischarten. Themenvorschau Kaffee oder Tee, KW 21/2016, 23.05.2016 - 27.05.2016 Mittwoch, 25.05.2016 Mi. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen: Trendbeere Aronia: Weiße Blüte und schwarze Frucht Mit Heike Boomgaarden, Gartenbauingenieurin Wer einmal die Vorzüge von selbstgezogenem Obst genossen hat, wird nie wieder darauf verzichten wollen. Das trifft besonders auf die vitaminreiche Aroniabeere zu. Sie erobert immer mehr Gärten und auch den Kaffee oder Tee Garten. Wie einfach die Pflege ist, zeigt Gartenbauingenieurin Heike Boomgaarden. Mi. 16:15 Uhr Filmbeitrag: 3 Sofas – Rom Thomas Niemietz ist heute bei seiner Couchsurfing-Tour in Rom unterwegs. Sofazur-Verfügung-Stellerin Teresa präsentiert alte Gemäuer und modernes Night-Life, eben alles was heute die italienische Metropole zu bieten hat. Die Gastgeberin gibt sich zwar alle Mühe, nur leider wird das als Entspannung gedachte römische Essen zur Magenwand-Zerreißprobe. Nicht wegen mangelnder Qualität, sondern wegen der gigantischen Mengen. Die Überkalorien werden aber glücklicherweise später im Nightlife-Viertel Testaccio mit der schönen Italienerin wieder runtergetanzt. Mi. 16:25 Uhr bis 17:00 Uhr Abenteuer Haushalt Kochen am Mittwoch Maibockrücken mit einem Birnen-Chutney, Pfifferlingen und Kartoffelgnocchi Mit Ingo Beth, Koch aus Cochem an der Mosel Mi. 16:40 Uhr Kaffee oder Tee? - Quiz Die Telefonnummer, um mitzumachen, lautet: 0180 229 2000 (6 Cent pro Anruf aus dem dt. Festnetz, mobil evtl. abweichende Kosten) Mi. 16:47 Uhr Besser Leben: Typberatung Frisur Mit Stefanie Welsch und Zuschauerin Elsa Bastian aus Bruchsal Einmal im Monat als Highlight für unsere Zuschauer wird ein oder eine BewerberIn ausgewählt, um in den Genuss eines individuellen Frisurenstylings zu kommen und einen Tag mit einem „Blick hinter die Kulissen“ der Sendung "Kaffee oder Tee" zu erleben. Mi. 17:00 Uhr Landesnachrichten Mi. 17:06 Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Mi. 17:12 Uhr Gute Reise Filmbeitrag: Länderspezialitäten: Die Grasbrücke in Peru Im Südosten Peru wiederholt sich alljährlich eine Ingenieursleistung, die ihres gleichen sucht. Über den Fluss Apurimac muss die Brücke erneuert werden. Und die ist nicht aus Holz oder Beton, sondern aus Gras. Wie man eine Brücke aus Gras bauen kann, ist eine bis heute lebendige Inka-Tradition, wie der SWRKorrespondent Michael Stocks zeigt. Mi. 17:19 Uhr Tagesthema Medizin Kreuzallergien Prof. Dr. med. Claudia Pföhler, Allergologin Universitätsklinik Homburg/Saar Themenvorschau Kaffee oder Tee, KW 21/2016, 23.05.2016 - 27.05.2016 Bei einigen Allergikern kribbelt es schon bei dem Gedanken an eine aromatische Erdbeere auf der Zunge. Ein herzhafter Biss in einen Apfel – das gleiche Phänomen, Lippen, Zunge, Rachen kribbeln und schwellen an. Pollen, Hausstaubmilben, Latex, Schimmelpilze, tierisches Eiweiß und Medikamente – die Liste der Stoffe, die Kreuzreaktionen und damit Nahrungsmittel-Allergien auslösen können, ist lang. Kreuzallergien sind keine neuen Allergien, sondern die Auswirkungen einer bereits vorhandenden, meist einer Pollenallergie, woraus sich eine Nahrungsmittelallergie entwickelt. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: 0180-229-1545 (6 Cent pro Anruf aus dem dt. Festnetz, mobil evtl. abweichende Kosten) Mi. 17:28 Uhr Filmbeitrag Staunen im Südwesten: Generation What Eine europaweite multimediale Jugendstudie versucht zu klären, wie die heutigen Jugendlichen so „ticken“. Mi. 17:32 Uhr Abenteuer Haushalt: Haushaltstipp Pflege und Reinigung von Outdoorkleidung Nadine Hocke, Lehrerin für Haushalt und Textil Egal ob Wandern, Laufen oder Nordic Walking, was gibt es Schöneres als in der Natur unterwegs zu sein. Outdoorbekleidung soll dabei jederzeit auf die Bedürfnisse des Körpers eingehen und bei Anstrengung kühlen, bei Kälte wärmen und immer schön trocken bleiben. Wie man die Funktionskleidung richtig pflegt, damit sie die tollen Eigenschaften behält und welche neuen Trends es auf dem Markt gibt, zeigt und erklärt Nadine Hocke. Mi. 17:42 Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Die Telefonnummer, um mitzumachen, lautet: 0180 229 2000 (6 Cent pro Anruf aus dem dt. Festnetz, mobil evtl. abweichende Kosten) Mi. 17:50 Uhr Daheim im Südwesten - damals und heute Aus dem Leben eines Standesbeamten Mit Hartmut Jossé, Leiter des Standesamts Speyer Heiraten und Hochzeiten im Wonnemonat Mai - eine Besonderheit? Wir fragen nach beim Standesamt in Speyer. Der dortige Leiter Hartmut Jossé hat bereits mehr als 1.000 Ehepaare und Partnerschaftspaare getraut - weiß über so einiges zu berichten. Interessant an Speyer. Beim sogenannten "Eheschließungsquotient" also der Anzahl der Trauungen je Jahr je 1.000 Einwohner belegt Speyer bundesweit Platz 7 und im Südwesten sogar Platz 1. Anscheinend halten Speyerer Hochzeiten auch länger als anderswo. In Rheinland-Pfalz hat die Stadt die zweitniedrigste Scheidungsrate. Donnerstag, 26.05.2016 Feiertag Fronleichnam, keine Sendung Themenvorschau Kaffee oder Tee, KW 21/2016, 23.05.2016 - 27.05.2016 Freitag, 27.05.2016 Fr. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen Rosenstrauß Mit Nikolaus Hertweck, Floristmeister aus Gaggenau Jetzt ist die Zeit der ersten Duftrosen. Nikolaus Hertweck kombiniert den zarten Rosenduft mit gegensätzlichen Duftkomponenten von Rosmarin und Minze. Fr. 16:15 Uhr Live-Schalte zum Kaffee oder Tee Gartenworkshop Im Blühenden Barock Ludwigsburg Mit Volker Kugel, Heike Boomgaarden, Moderation Marius Zimmermann Unsere Gartenexperten Heike Boomgaarden und Volker Kugel werden gemeinsam mit Kaffee oder Tee Workshop-Teilnehmern in der ältesten Gartenschau Deutschlands eine neue bienenfreundliche Ecke gestalten und ein Färberpflanzenbeet anlegen. Fr. 16:42 Uhr Kaffee oder Tee? – Quiz Die Telefonnummer, um mitzumachen, lautet: 0180 229 2000 (6 Cent pro Anruf aus dem dt. Festnetz, mobil evtl. abweichende Kosten) Fr. 16:50 Uhr Besser leben: Basteln und Dekorieren Blumenkissen für die Gartenbank Mit Tanja Steinbach, Textildesignerin Sommerzeit ist Gartenzeit. Tanja Steinbach, zeigt heute die Herstellung eines gehäkelten, gemütlichen Kissens für eine Gartenbank. Fr. 17:00 Uhr Landesnachrichten Fr. 17:06 Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Fr. 17:12 Uhr bis 18:00 Uhr Sonntagskuchen: Erdbeertorte Mit Dorothea Steffen, Konditormeisterin in Oberkirch Erdbeeren sind in den Sommermonaten für Torten geradezu vorbestimmt, sagt Dorothea Steffen. In ihrem Sonntagskuchen entfaltet sich das Aroma der Früchte in einer Cremefüllung. Die knallrote Farbe der Erdbeeren färbt die Creme zuckerwattenrosa ein. Zum Schluss wird die Torte mit den puren Beeren dekoriert. Ein köstliches Backrezept. Fr. 17:17 Uhr Filmbeitrag Kaffee oder Tee Ausflug Nachbericht zur Kaffee oder Tee Zuschauerreise in die Pfalz Fr. 17:30 Uhr Filmbeitrag Staunen im Südwesten Fr. 17:35 Uhr Die 2. Chance beim Kaffee oder Tee Quiz! Die Telefonnummer, um mitzumachen, lautet: 0180 229 2000 (6 Cent pro Anruf aus dem dt. Festnetz, mobil evtl. abweichende Kosten) Themenvorschau Kaffee oder Tee, KW 21/2016, 23.05.2016 - 27.05.2016 Fr. 17:40 Uhr Promi-Klatsch Mit Sandra Jozipovic, Kaffee oder Tee Promireporterin Sandra Jozipovic berichtet von den Neuigkeiten aus der Welt der Reichen, der Schönen und den königlichen Familien. Fr. 17:50 Uhr Musik aus dem Südwesten Mit der Gruppe “The Good, The Bad and The Ugly” aus Ludwigsburg Schräg bis schmissig werden aktuelle Hits, Eurodance, Disco und sonstige Perlen der Popmusik, eben alles aus den letzten 40 Jahren, was good, bad and ugly ist, mit dafür nicht unbedingt vorgesehenem Instrumentarium bearbeitet. Rückfragen an SWR-Fernsehen Baden-Baden Abtl. 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