Clos Leo ボルドー地方クロ・レオ雄麗原篠家造醸人ボルドーの日本が生み出すグランヴァン造醸のり拘とルーワテロみ旨るあの感縮凝フルーティさと 2008年6月、ボルドー地方ジロンド河右岸の銘醸地サンテミリオンから程近いカスティヨンの篠原邸へ。クロ・レオのオーナー篠原麗雄は兵庫県宝塚生まれの日本人醸造家です。大阪のワイン販売店で働いていましたが、ジャン･リュック・テュヌヴァンに誘われ渡仏し、サンテミリオンのシャトー・ヴァランドローでワイン造りを手掛けた後、2002年にこのカスティヨンで0.83haのブドウ畑付きの家を購入しました。北向き斜面は良く手入れされ、土壌の質も樹齢も充分で、テュヌヴァンやシャトーオーゾンヌのアラン・ヴォティエが太鼓判を押し羨ましがるほどです。樹齢は40 ～ 50年、石灰質が多い区画にはカベルネフランを、粘土質のところにはメルローを栽培にしていますが、畝ごとに品種が分かれているわけではなく自然な混植となっています。この粘土質石灰質土壌の畑は、畝と畝の間を広めにとり、夏に1枝に2房に絞る作業を行うなど手間と工夫を惜しみません。醸造・熟成は自然にゆっくりと行い、2006年に新しく購入したステンレスタンクにより、更に柔らかいタンニンの抽出に成功しました。麗雄は、「凝縮感があり、複雑で厚みのある味わいのワイン造りを目指している」と語ります。【53744】 Clos Leo クロ・レオ13 呼称 Castillon Cotes de Bordeauxカスティヨン・コート・ド・ボルドー参考小売￥11,000 JAN：4571455201145 規格/タイプ 750ml×12 ／赤・フルボディ栽培／認証 - ／テロワール６月割当品新着土壌標高・向き面積・収量粘土石灰 110m・北と平地 0.83ha・35hl/ha 品種（収穫/樹齢）メルロー 80％カベルネフラン20％（手摘み／ 40 ∼ 50年）醸造発酵 20日間の醸し後、ステンレスタンクで発酵・（14日間のマロラクティック発酵あり）熟成 350Lの新樽で6 ヶ月熟成後、 225Lの古樽（1年樽・2年樽）で28 ヶ月熟成澱引きは瓶詰めまでに４回／無濾過・無清澄 SO2 瓶詰め時：34㎎/L トータル：34㎎/L アルコール度 13% 特徴篠原麗雄が造る生産量極少量のワインです。北向きの粘土石灰土壌の畑でメルローとカベルネフランを20日間マセラシオンし、初めの半年間は新樽、それ以降は古樽で計28 ヶ月間熟成しました。濃い紫の色調に、プラムやカシスの香りの奥に土っぽいニュアンスも感じます。綺麗な酸が溶け込んだ豊かな果実味と程よいタンニン、バニラのニュアンスを伴うアフターが魅力的なグランヴァンです。篠原麗雄からのコメント 2013年は4月中旬から雨が多く気温の上がらない日が続き、開花の時期もまちまちで花ぶるいが起こり、ベト病やうどん粉病などの病気の被害を含めて約20％減の被害に遭いました。極めつけは7月26日と8月2日に大粒の雹が降り最終の生産量は例年の1/3に減りました。収穫日は10月3日と遅らせることが出来ましたが、熟していない葡萄も多かったので、例年より収穫の人数を増やし選果を厳しくしました。発酵期間は短くし、反対に熟成期間を長くすることによりダシの様なコクを出しています。 2016年2月に28 ヶ月の樽熟成を経て約900本のワインをリリースする事が出来ました。味わいは2002年から作ってきた物とは全く違い軽快な仕上がりとなっています。従来のクロ・レオとイメージが違うので、ブルゴーニュボトルに入れ、エチケットはボルドー在住の書道家マーヤさんに描いて貰ったライオンにし別物と分かるようにしています。