PFINGST-MENÜ TATAR VOM LABEL ROUGE LACHS mit Avocado, Bio-Joghurt und Kräutersalat *** BÄRLAUCH-SCHAUM SUPPE mit Bauernbrotkracherle *** KALBSRÜCKEN M IT SPARGELRAGOUT und hausgemachten Gnocchi Oder PFÄLZER STANGENSPARGEL mit zwei Kräuter Crêpes und hausgemachter Sauce Hollandaise Oder ROSA GEBRATENES ROASTBEEF auf Frühlingsgemüse mit Dornfelderjus und Kartoffelgratin Oder KROSS GEBRATENER FLUSSZANDER mit Spitzkohl, Süßkartoffelpüree und Bärlauch Schaum *** KARAM ELLISIERTE M ANDELBLÄTTER mit Topfen und Erdbeeren 4-Gang 3-Gang mit Vorspeise 3-Gang mit Suppe 48 € 41 € 34 € À LA CARTE VORSPEISEN BUNTER FRÜHLINGSSALAT in Wiedemann’s fruchtigem Weindressing, mit gebratenen Kräutersaitlingen, Bärlauch Croutons und gehobeltem Bio Bergkäse 11 € TATAR VOM LABEL ROUGE LACHS mit Avocado, Bio-Joghurt und Kräutersalat 13,90 € SUPPEN BÄRLAUCH-SCHAUM SUPPE mit Bauernbrotkracherle 7€ SPARGELCREM ESUPPE mit Nordmeergarnelen 7,50 € HAUPTGERICHTE PFÄLZER STANGENSPARGEL mit zwei Kräuter Crêpes und hausgemachter Sauce Hollandaise 18,90 € KALBSRÜCKEN M IT SPARGELRAGOUT und hausgemachten Gnocchi 21 € ROSA GEBRATENES ROASTBEEF auf Frühlingsgemüse mit Dornfelderjus und Kartoffelgratin 23,90 € KROSS GEBRATENER FLUSSZANDER mit Spitzkohl, Süßkartoffelpüree und Bärlauch Schaum 20 € DESSERTS KARAM ELLISIERTE M ANDELBLÄTTER mit Topfen und Erdbeeren 8€ W IEDEM ANN’S EISTÖPFCHEN 3 tagesfrische hausgemachte Eissorten mit Rhabarberragout 6,50 €
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