Sulzpraline/Lardo&Schneckenkaviar/Weißbrotschnecke
Kren/Wurzelgemüse/Schwarzbrot
Hausgebeizt/Schneckenleber/Ziegenfrischkäse/Amaranth
Bärlauch/Rote Rübe / Braune Butter
Klassisch/Parmesan/Bärlauch
Bitterschokolade/Minze/Zuckerwatte
Menüpreis: 59 EUR