Spargelkarte 2016

SPARGELKARTE
Spargelcremesuppe mit gebratenen Buchenpilzen
6,80 €
Birnenvinaigrette marinierter Stangenspargel mit
hausgebeiztem Lachs und Brotauswahl
16,50 €
Spargelragout in leichter Apfel-Senfsauce mit
Blutwurst gefüllten Ravioli
15,80 €
Stangenspargel mit gegrilltem Kalbsteak auf
Zitronenlinguini
27,80 €
Stangenspargel mit lauwarmer geräucherter
Lachsforelle vom Forellenhof Wilkendorf in Stiepel,
Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise
24,80 €
Stangenspargel mit einem Rinderschnitzel in Fiege
Pils Malzschrot paniert, Preiselbeersauce und
Kartoffel-Meerrettichstampf
29,80 €