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Mai A
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Gemüse Carpaccio
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Rotes Chicorée Ravioli mit Auberginen Sauce
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Geschmortes Rindfleisch mit " Merlot " Wein
mit Beilage
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Tessiner Alp Käse
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Amerikanische Trauben Kuchen, Vanilleeis
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Mai B
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Spargeln Auflauf, Grana Padano Käse Sauce
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Feinen Kräutern Risotto
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Spanferkel aus dem Ofen
mit Beilage
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Tessiner Alp Käse
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Nach Amorosa Art Tiramisù Torte
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Preis:
CHF 65.00 p.p. komplettes Menu
CHF 56.00 p.p. Die 4 Gänge (Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang, Käse oder Dessert)
CHF 49.00 p.p. Die 3 Gänge (Vorspeise oder Zwischengang, Hauptgang, Käse oder Dessert)
Mai C
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Aubergine in Blätter , Caponata mit Pinienkernen und Rosinen
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Hausgemacht Gnocchi mit Kalmare und Spargeln
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Perlhuhn Brust mit Estragon Sauce
mit Beilage
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Tessiner Alp Käse
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Muskat Nuss Panna Cotta mit Orangen Sauce
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Mai D
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Burrata nach Capri Art
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Nudeln mit Miesmuscheln und Venusmuscheln
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Kalbs "Ossobuco" mit Erbsen und Karotten
mit Beilage
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Tessiner Alp Käse
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Joghurt und Passionsfrüchte Torte
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Preis:
CHF 67.00 p.p. komplettes Menu
CHF 58.00 p.p. Die 4 Gänge (Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang, Käse oder Dessert)
CHF 51.00 p.p. Die 3 Gänge (Vorspeise oder Zwischengang, Hauptgang, Käse oder Dessert)
Mai E
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Gratinierte Jakobsmuscheln mit Auberginen und Passionsfrüchte Creme
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Spargeln Risotto
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Gegrillte Lammfilet, Hönig und Chili Sauce
mit Beilage
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Tessiner Alp Käse
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Weiches Schokolade Torte mit Mango Sorbet
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Mai F
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Weisse Bohnen Creme mit süss saurer Garnelen
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Plin Ravioli mit Butter und Salbei
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Rinds Filet mit "Carato" Wein Sauce
mit Beilage
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Tessiner Alp Käse
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Weisse und Schwarzes Schokoladen Mousse
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Preis:
CHF 73.00 p.p. komplettes Menu
CHF 64.00 p.p. Die 4 Gänge (Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang, Käse oder Dessert)
CHF 57.00 p.p. Die 3 Gänge (Vorspeise oder Zwischengang, Hauptgang, Käse oder Dessert)

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