Ball der Vampire Vorspeise: Dunkler Wald Salat von Waldpilzen mit leichter Kartoffelmousseline und getrockneten Coppachips *** Zwischengang: Gepfählt und begraben Kürbiscremesuppe mit Chili und Mandelknusper, dazu mariniertes Lachsfilet mit Ingwer am Spieß *** Hauptgangang: Der Graf Poulardenbrust in einer Kruste von schwarzen Oliven auf flüssiger Polenta und einer Sauce mit geräuchertem Knoblauch *** Dessert: Lebenselixier Blutorangenparfait, Mousse und Kompott Hollywood goes Christmas Vorspeise: Die Katze auf dem heißen Blechdach Salat von Rotbarbe und Venusmuscheln in der Dose serviert mit einem Bruschetta von Tomaten und Basilikum *** Zwischengang: Stars Kleine Suppen. Trüffelcremesuppe, Rinderessenz und grüne Meerrettichluft *** Hauptgang: Giganten Geschmorte Kalbskeulenscheiben mit feinem Schmorgemüse und Kartoffelschaum *** Dessert: Denn sie wissen nicht was sie tun… Schokokuchen mit Schokoladenchilieis und Schokoladen- Kürbiskern- Salzhippe
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