平成２８年５月分稲武地区学校給食献立表 日 曜 主食 ２ まぜ ごはん 月 ６ 金 ごはん 9 月 かける ごはん 10 火 ごはん 11 水 スライス パン 12 木 混ぜ ごはん 13 金 ごはん 16 月 ごはん 17 火 混ぜ ごはん 18 水 米粉パン 19 木 ごはん 20 金 ごはん 23 月 ごはん 24 火 ごはん 25 水 ツイスト ロール パン 26 木 白玉 うどん 27 金 混ぜ ごはん 30 月 ごはん 31 火 かける ごはん 献 中学校 名 ひじきと桜えびのまぜごはん 牛乳 おかかあえ 若竹汁 かしわもち ごはん 牛乳 えびといかのかき揚げ ツナあえ なめこ汁 ハヤシライス 牛乳 グリーンサラダ フルーツポンチ ごはん 牛乳 パオズ 炒めビーフン 中華コーンスープ 豊田スライスパン 牛乳 えびカツ 野菜ソテー ポトフ ゆかりごはん 牛乳 キャベツ入りつくね ごまあえ 白みそ汁 ごはん 牛乳 ぶりの三河みりん焼き 卯の花 筑前煮 ごはん 牛乳 ホキフライ 磯香あえ 五目汁 えびチャーハン 牛乳 もやしの中華あえ わかめとごまのスープ コアコア 米粉パン 牛乳 スパニッシュオムレツ ビーンズサラダ トマト煮 ごはん（稲武産みねあさひ） 牛乳 けんちんの含め煮 小松菜のおひたし みそ汁 ごはん 牛乳 ししゃもフライの南蛮漬 こんぶあえ けんちん汁 ごはん 牛乳 ショウロンポウ もやしのナムル ホイコーロー ごはん 牛乳 スクールコロッケ 骨太サラダ 野菜の五目煮 豊田ツイストロールパン 牛乳 コーンフレークチキン コールスローサラダ クラムチャウダー きつねうどん 牛乳 鉄火煮 青菜あえ 味ごはん 牛乳 豆腐ステーキ のっぺい汁 ごはん 牛乳 いわしの梅煮 健康サラダ 肉団子汁 牛丼 牛乳 ブロッコリーのごまあえ すまし汁 平均摂取栄養量と栄養基準量 小学校 立 主 エネルギー （kcal） たんぱく質 （ｇ） な 栄 養 と そ の 働 稲武給食センター 献立 一口メモ き 血や肉、骨になる食べもの 体の調子を整える食べもの 熱や力になる食べもの 牛乳,ひじき,えび,ぶた肉,花 にんじん,ほうれん草,キャベ 米,麦,ごま,砂糖,ふ,かしわも ★端午の節句献立★ ５月５日は端午（たんご）の節句です。 かつお,豆腐,かまぼこ ツ,もやし,たけのこ,みつば ち こいのぼりや武者人形を飾ったり、ちま きやかしわもちを食べたりします。 ツナあ えに 使 われ て い る まぐ ろ 油漬 は、まぐろの身を油で漬けたものです。 味がよく、臭みも少ないことから、様々 な料理に合います。 牛乳,まぐろ油漬,わかめ,油 かき揚げ,ほうれん草,もや 米,砂糖,じゃがいも 揚げ,みそ し,なめこ,大根,にんじん,葉 ねぎ にんじん,玉ねぎ,枝豆,トマト, 米,麦,じゃがいも,ハヤシルウ, ハヤシライスは薄切りにした肉と玉ねぎ をバターで炒め、デミグラスソースと赤 水菜,きゅうり,コーン,みかん, 香りごまドレッシング,ﾌﾞﾙ―ベ ワインで煮込んで作る料理です。日本 で発展した洋食と言われています。 黄桃,オレンジ リーゼリー,レモンゼリー 牛乳,牛肉 牛乳,ぶた肉,さつま揚げ,わ パオズ,キャベツ,たけのこ, 米,ビーフン,砂糖,油,ごま油, かめ,卵 にんじん,しょうが,しいたけ, かたくり粉 玉ねぎ,白菜,コーン 牛乳,えびカツ,フランク キャベツ,ピーマン,黄パプリ パン,油,バター,じゃがいも カ,にんじん,ぶなしめじ ビーフンは中国発祥の食材で、うるち 米から作られるめんのことです。日本で は野菜や肉と共に炒める、焼きビーフ ンが一般的な食べ方です。 牛乳,わかめ,豆腐,油揚げ,み 赤しそ,キャベツ入りつくね, 米,ごま そ 小松菜,キャベツ,もやし,に んじん,大根 ごまは栄養を多く含む食品ですが、カ ラがあるため、よく噛まなければ消化さ れません。すりごまは効率的に栄養を とることができます。 牛乳,ぶりの三河みりん焼き, にんじん,大根,たけのこ,しい 米,砂糖,油 おから,とり肉,油揚げ,ちくわ,さ たけ,ごぼう,こんにゃく つま揚げ 筑前煮は福岡県の筑前地方の郷土料 理です。とり肉、根菜類、こんにゃくなど を油で炒め、しょうゆと砂糖で煮た料理 です。 牛乳,ホキフライ,のり,花かつ ほうれん草,もやし,ごぼう,に 米,油 お,とり肉,豆腐 んじん,大根,しいたけ,ねぎ 磯香（いそか）あえはのりが入ることで 磯の香りを楽しむことができます。かつ お節も入れることで、うま味も増して食 が進みます。 牛乳,えび,ハム,ささみ油漬, にんじん,玉ねぎ,葉ねぎ,ぶ かまぼこ,わかめ,ヨーグルト なしめじ,もやし,きゅうり,小松 菜,にら 牛乳,卵,ハム,大豆,青えんど きゅうり,ブロッコリー,にんじ う豆,ひよこ豆,ぶた肉 ん,玉ねぎ,トマト,キャベツ,に んにく 牛乳,けんちんしのだ,豆腐,わ 小松菜,ぶなしめじ,大根,に かめ,みそ んじん,葉ねぎ わかめはミネラルやビタミン類、タンパ ク質がバランスよく含まれています。食 物せんいも多く含まれており、健康のた めに優れた食品です。 米,麦,油,ごま油,ごま ポトフはフランスの代表的な家庭料理 です。肉や野菜をじっくりと煮込んで作 られます。ポトフの野菜は大きめに切ら れることが多いようです。 パン,じゃがいも,赤えんどう豆, ビーンズサラダには４種類の豆が入っ ています。その一つにひよこ豆がありま コーンクリーミードレッシング す。ひよこ豆は形がひよこに似ているこ とからそのように呼ばれます。 米,砂糖,じゃがいも 毎月１９日は「食育の日」です。稲武地 区 の 給食 で は 、毎 月 稲武 地 区で 栽 培、収穫されたみねあさひを提供して います。 牛乳,ししゃもフライ,こんぶ,豆 葉ねぎ,キャベツ,きゅうり,ご 米,油,砂糖,ごま油 腐 ぼう,大根,にんじん,ねぎ けんちん汁は大根、にんじん、ごぼうな どの野菜をごま油で炒め、だし汁で煮 込み、しょうゆで味を調えた具だくさん のすまし汁です。 牛乳,ショウロンポウ,ぶた肉, もやし,きゅうり,キャベツ,玉 米,ごま,砂糖,ごま油 みそ ねぎ,にんじん,たけのこ,ピー マン,しいたけ ショウロンポウは中華料理の点心の一 種です。小麦粉で作られた薄皮でぶた ひき肉を包み、セイロで蒸して作りま す。中に熱いスープがたまります。 牛乳,チーズ,しらす,とり肉,さ 白菜,大根,にんじん,ブロッコ 米,スクールコロッケ,油,オリー つま揚げ リー,ごぼう,こんにゃく,小松 ブ油,砂糖 菜,しいたけ スクールコロッケは国産のじゃがいも、 にんじん、玉ねぎを使用し、隠し味でパ セリが使われています。昭和４９年から 愛知県の給食で食べられています。 キャベツ,きゅうり,コーン,玉 パン,砂糖,マヨネーズ,コーンフ チャウダーはアメリカの具だくさんスー プです。二枚貝を入れるとクラムチャウ ねぎ,にんじん レーク,コールスロードレッシン ダー、豆を入れるとビーンチャウダーと いいます。 グ,じゃがいも,ホワイトルウ 鉄火（てっか）とは、まぐろを使った料理 牛乳,油揚げ,とり肉,まぐろ,み 白菜,にんじん,ねぎ,ごぼう, うどん,砂糖,かたくり粉,油 の呼び名です。鉄火煮以外にも、お寿 そ たけのこ,枝豆,キャベツ,き 司の鉄火巻きや鉄火丼などがありま す。 ゅうり,大根の葉 牛乳,豆腐ステーキ,とり肉,油 にんじん,枝豆,大根,ねぎ,こ 米,麦,ごま,砂糖,油,かたくり 豆腐ステーキは愛知県産の大豆から 作られた豆腐と愛知県産の小松菜か 揚げ,生揚げ んにゃく 粉,ごま油 ら作られています。豆腐は健康食品と 牛乳,とり肉,はまぐり,えび して、海外からも注目されています。 健康サラダは普段の食事で不足しがち な鉄分が多くとることができるサラダで す。ひじきだけでなく、大豆にも鉄分が 多く含まれています。 牛乳,いわしの梅煮,まぐろ油 キャベツ,きゅうり,コーン,玉 米,ごま,かたくり粉 漬,ひじき,大豆,ミートボール, ねぎ,ほうれん草,にんじん, みそ ねぎ 牛乳,牛肉,豆腐,とり肉 にんじん,玉ねぎ,こんにゃく, 米,麦,砂糖,かたくり粉,油,ごま ブロッコリーは栄養価の優れた野菜で す。なかでもビタミンや鉄分を多く含み しょうが,ブロッコリー,キャベ ます。ブロッコリーのふさふさしている部 分は花のつぼみです。 ツ,えのきたけ,みつば 脂質 （％） カルシウム （ｍｇ） 鉄 （ｍｇ） ビタミン A （μｇ） ビタミン B１ （ｍｇ） ビタミン B２ （ｍｇ） ビタミン C （ｍｇ） 食物せんい （ｇ） 塩分 （ｇ） 平均栄養価 ６４１ ２５.７ ２７ ３５６ ２.４ ２６１ ０.３３ ０.５０ ２７ ４.４ ２.７ 栄養基準量 640 18.0～32.0 25～30 350 3.0 170 0.40 0.40 20 ５.０ ２.５ 平均栄養価 ７８２ ３１.０ ２６ ３９０ ３.２ ３１５ ０.４０ ０.５６ ３４ ５.６ ３.３ 820 25.0～40.0 25～30 450 4.0 300 0.50 0.60 35 栄養基準量 ６.５ ３.０ ※加工食品における食品群の分類は、含有量の最も多い食材を基準に分類しています。 ※仕入れ等の都合により、加工食品の配合や献立材料の一部が変更になる場合があります。また、食物アレルギーを有する場合は、各校・園の給食担当者に報告・相談をしてください。
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