Früchteglacé mit gefrorenen Beeren Saison: Ganzes Jahr Zubereitungszeit: 15 Minuten Im Tiefkühler: 1-2 Stunden Anzahl Personen: 4 Art des Menüs: Dessert 300 4 g EL Beeren Zucker 1 1 4 EL dl dl Kirsch Milch Rahm, geschlagen Beeren leicht antauen lassen. Beeren mit dem Zucker pürieren, für die Garnitur 2 EL Beeren-Püree beiseite stellen. Nach Belieben beifügen. Püree mit der Milch verrühren. Rahm darunter ziehen. Die Masse in einer Schüssel 1-2 Stunden (bis sie gefroren ist) in den Tiefkühler stellen, anfangs gelegentlich umrühren. In Gläser oder Dessertteller anrichten und mit dem beiseite gestellten Beerenpüree garnieren. Tipp: Johannisbeeren, Himbeeren, Cassis oder Brombeeren aus dem Tiefkühler verwenden. Autor: Freiburger Bäuerinnen- und Landfrauenverband FBLV Weitere gluschtige Rezepte finden Sie auf https://www.landwirtschaft.ch/ernaehrung/
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