Vanille-Quark-Creme mit Beeren

Vanille-Quark-Creme mit Beeren
Menüart: Dessert
Anlass: Valentinstag, Ostern, Muttertag, Erntedankfest, Sommer,
Festlich kochen, Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen,
Geburtstag
Zubereitungsart: Kochen
Rezept von Lena52
am 21.07.2016
"Hatte noch einiges an
Beeren über und uns
war nach einem
Dessert."
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Stichworte: Quark, Eierlikör, Milch, brauner Zucker, gemischte
Beeren, Vanillepuddingpulver
Zutaten für 4 Portionen
für die Quark-Creme
1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
250 ml Milch
60 g brauner Zucker ( es geht auch weißer)
400 g gemischte Beeren (z.B. Johannisbeeren, Brombeeren
(Heidelbeeren )
200 g Quark (20 oder 40 %)
2 EL Eierlikör
evtl.etwas Minze
Zubereitung
Das Puddingpulver mt 4 EL Milch und dem Zucker glatt rühren.
Die restliche Milch in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
Das angerührte Puddingpulver einrühren und bei schwacher
Hitze, unter Rühren zu einer dicklichen Creme kochen. Den
Pudding in eine Schüssel geben und ca. 30 Min. auskühlen
lassen,dabei gelegentlich umrühren.
Wie hat's geschmeckt?
Bewerten Sie das Rezept
anschließend auf
http://www.rezeptwiese.de
und/oder schreiben
Sie einen Kommentar!
In der Zwischenzeit die Beeren verlesen, waschen und trocken
tupfen. Etwas 2/3 der Beeren in Dessertförmchen verteilen.
Den Quark mit dem Eierlikör glattrühren und unter den
erkalteten Pudding rühren. Nun die Creme auf die
Dessertförmchen füllen, und mit den restlichen Beeren und
evlt. etwas Minze garnieren.
Ich hatte Magerquark genommen und dadurch war die Creme
etwas fest,aber trotzdem sehr lecker!
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/130591-vanille-quark-creme_mit_beeren
Seite 1 von 1

Download Report