Schlumberger und Schnecken´ statt ´Champagner und Austern

PRESSEINFORMATION
´Schlumberger und Schnecken´ statt ´Champagner und Austern´
Innovative Pop-up Bar an den Adventwochenenden in der Markterei in Wien
Wien, 24. November 2015. Österreichs traditionsreichste Sektkellerei geht neue Wege. Schlumberger öffnet
in der Markterei (Alte Post, Dominikanerbastei 11) die erste Pop-up Bar an den vorweihnachtlichen
Wochenenden jeweils immer freitags und samstags. Dabei werden ganz gezielt die bislang noch wenig
bekannten Sekt-Spezialitäten des Hauses, wie Blanc de Noirs, Brut Nature oder der sortenreine Sauvignon
Blanc angeboten. Eine einzigartige kulinarische Besonderheit erwartet die Gäste der Schlumberger Pop-up
Bar in Kooperation mit der Schneckenzucht „Wiener Schnecke“ von Andreas Gugumuck: In gemütlichem
Ambiente wird das Thema „Champagner und Austern“ auf eine heimische, regionale Art mit „Schlumberger
und Schnecken“ in Slow-Food-Manier völlig neu interpretiert.
Gerade in der Weihnachtszeit bildet das Slow-Food-Konzept der Markterei mit Produkten aus Österreich
einen Gegenpol zum hektischen Alltag. „Das Konzept der Markterei, Kulinarik-Liebhabern Raum und Zeit
zum Genießen zu geben, hat uns sofort angesprochen. Als österreichisches Traditionsunternehmen sind wir
laufend auf der Suche nach innovativen Konzepten, die zu unseren Werten und zu unserem Bekenntnis zu
heimischen Produkten passen“, erklärt Benedikt Zacherl, Mitglied der Geschäftsführung von Schlumberger.
„Darüber hinaus freut es uns sehr, dass die Markterei auf uns zugekommen ist. Wir sehen dies als
Kompliment und Anerkennung für unsere 100% österreichischen Qualitätsschaumweine“, so Zacherl weiter.
Um den Gästen einen besonderen Gaumenschmaus zu bieten, werden in der Pop-up Bar passend zu den
Sektspezialitäten unter anderem gratinierte Wiener Schnecken in ausgewählten Variationen wie OrangenMandel, Haselnuss-Anchovis oder Parmesan-Rosmarin serviert. Auch ein Würfel vom gesulzten Safran-ChiliRahm mit Schneckenkaviar zu einem Glas Schlumberger Brut Nature garantiert ein spannendes
Geschmackserlebnis. „Kaum jemand weiß es heute mehr, aber insbesondere Wien war bis in die Anfänge
des 20. Jahrhunderts eine Hochburg für Schneckenliebhaber. Es gab sogar einen eigenen Schneckenmarkt
hinter der St. Peters Kirche im ersten Wiener Gemeindebezirk“, weiß Andreas Gugumuck, der für seine
Schnecken vom Gugumuck-Hof aus Rothneusiedl vielfach ausgezeichnet wurde.
Öffnungszeiten der Markterei, Alte Post, Dominikanerbastei 11
An allen vorweihnachtlichen Wochenenden ab 27. November 2015
Jeden Freitag von 15:00 bis 24:00 Uhr
Jeden Samstag von 10:00 bis 22:00 Uhr
www.markterei.at | www.schlumberger.at | www.wienerschnecke.at
Über Schlumberger: Schlumberger ist Österreichs traditionsreichste Wein- und Sektkellerei. Das Unternehmen ist Marktführer im Bereich PremiumSekt und Premium-Spirituosen. Robert Alwin Schlumberger gründete das Unternehmen 1842 und stellte damals als einer der
ersten in Österreich Sekt nach der Champagner-Methode her. 1973 erwarb das Familienunternehmen Underberg die
Schlumberger Wein- und Sektkellerei und brachte die Gesellschaft 1986 an die Börse. 2014 wurden die Mehrheitsanteile von
der Schweizer Holdinggesellschaft Sastre SA rund um den Unternehmer Frederik Paulsen erworben. Das Geschäft umfasst heute
die Bereiche Schaumwein, Spirituosen, Wein, Bier und Alkoholfreie Getränke. Mit seinen Sektmarken Schlumberger, Goldeck –
der Veltliner Sekt und Hochriegl bündelt das Unternehmen umfangreiches, österreichisches Sekt Know-how und setzt sich die
höchste Qualität seiner Sektmarken zum Ziel. In der Schaumweinproduktion werden seit jeher österreichische Premium-Trauben
verarbeitet. Schlumberger beschäftigt durchschnittlich rund 219 Mitarbeiter einschließlich seiner Töchter in Österreich,
Deutschland und den Niederlanden.
Mehr Informationen erhalten Sie unter:
http://gruppe.schlumberger.at sowie unter der Telefonnummer +43/1/368 22 58-0
Rückfragehinweise:
Pressesprecher:
Mag. (FH) Markus Graser, Schlumberger Wein- und Sektkellerei GmbH
Tel: +43 664 81 45 901, eMail: [email protected]
Ansprechperson Agentur:
Florian Tursky, P8 GMBH
Tel: +43 676 756 38 31, eMail: [email protected]

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