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2016
Sommer Packages
Info Baden
Bahnhofplatz 1
5400 Baden
Tel. 056 200 87 87
[email protected]
Stadtführung mit anschliessendem Apéro oder Nachtessen
Haben Sie Ihren nächsten Geschäftsanlass schon geplant?
Beginnen Sie den Abend mit einer unserer originellen Stadtführungen und bestaunen Sie die kleine
Altstadt im Herzen der Stadt Baden. Wählen Sie Ihren Favorit aus über 20 verschiedenen FührungsThemen. Für den anschliessenden kulinarischen Genuss haben wir in Zusammenarbeit mit renommierten
Restaurants in Baden verschiedene köstliche Angebote für Sie zusammengestellt. Lassen Sie sich von
uns beraten, wir helfen Ihnen gerne bei der Planung.
Kontakt
Info Baden, Sonia Fuentes, 056 200 84 92,
[email protected], www.baden.ch/stadtfuehrungen
Restaurant Spedition
Das Restaurant Spedition befindet sich im ehemaligen Industrieareal des Waschmaschinenherstellers
Merker. Im umgestalteten Speditionsgebäude, wo einst Maschinen und Geräte verpackt wurden, werden
jetzt mit viel Leidenschaft kreative Kombinationen aus der Schweizer und der asiatischen Küche kreiert.
www.spedition-baden.ch
Allg. Bestimmungen
Menüs/Apéro‘s sind ab 8 Personen erhältlich
Vegioptionen à la carte
Apéro 1
Apéro 2
Apéro 3
Crostini misti
Falafel mit Tsatsiki
Thailändische Gemüsebällchen
frittiert mit süss-saurer Sauce
Blätterteig gefüllt mit ThunfischCurry
Spanische Kartoffeltortilla mit
Oliven
Malaysisches Pouletspiessli in
Erdnussmarinade
„Empandas“ Blätterteigtaschen
mit Spinat und Mozzarella
Gemüsestängeli mit
verschiedenen Dips
„Albondigas“ Hackfleischtätschli
mit Salsa Mexicana
Gemüse-Käse-Quiche
Crevettenspiessli mit WasabiVinaigrette
Frittierte „Dim Sum“ Asiatische
Teigtäschli
Lachsspiessli mit Ananaswürfeln
und Chili
Malaysische Teigtäschli mit
Chicken Curry gefüllt
Kürbis-Honigsuppe mit
Preiselbeeren
Fr. 16.00 pro Person
Getränkepauschale:
3dl Weiss- oder Rotwein
5dl Mineralwasser + Kaffee oder Tee
Fr. 22.00 pro Person
Fr. 26.00 pro Person
Fr. 20.00
Menü 1 (Asia)
Menü 2 (Klassisch)
Menü 3 (Fischmenü)
Vitello tonnato nach Indischer
Art mit Kurkuma-Thun Sauce
Sommersalat mit
Parmesankäse,
Gemüsejulienne, Kräutern,
Tomaten und Radiesli
Gambas all’ajillo mit RucolaTomatensalat
Gemüsebouillon mit Shitake,
Sherry und Glasnudeln, Spring
Roll
Gazpacho andalusische kalte
Gemüsesuppe
Kalbshacktätschli an
Kardamonsauce
Chow Mien gebratene Nüdeli
aus dem Wok
Poulet-Kalbs-Involtinis an CidreEstragon-Sauce
Bratkartoffeln nach Bauern Art
Chocolate Cake, Green tee ice
cream und Mango-Dattel-Salat
Fr. 75.00 pro Person
Passionsfruchtparfait auf
lauwarmem Früchte-Kompott mit
Lavendel und Honig
Fr.75.00 pro Person
Getränkepauschale:
Prosecco, 0.5 Liter Weiss- oder Rotwein
1 Liter Mineralwasser + Kaffee oder Tee
Lachscarpaccio mit
Frischkäsemousse
Kabeljautranche mit Nusskruste
und Käse gratiniert
Grüner Linsen-Gemüse-Eintopf
Marokko
Schoggimousse mit OrangenGrapefruit-Salat mit Pistazien
Fr. 75.00 pro Person
Fr. 40.00 pro Person
Restaurant Rampe
Die RAMPE ist Café, Bar und Restaurant zugleich. Bei uns trifft und sieht sich Baden – am Morgen zum
Café mit Gipfeli, über Mittag zum Lunch und am Abend in der Bar.In gemütlicher und unkomplizierter
Atmosphäre kann man bei uns verweilen, Geschäftsgespräche führen, Bücher durchstöbern oder einen
Jass klopfen. Für die Kleinen ist eine Kinderecke mit verschiedenen Spielen direkt neben der Lounge
eingerichtet.
http://www.rampe-baden.ch
Allg. Bestimmungen
Die Menüs sind ab 20 personen erhältlich oder ab einem Minimum - Umsatz im Rampe Saal von 1500.-
Fingerfood A (cold)
Fingerfood B (Asia)
Fingerfood C
Antipasti (vier Sorten)
Käseplatte (Chäsegge Baden)
Jamon Serrano und Salami
Brot
Thaisuppe mit Gemüse
"Gado Gado" - Indonesischer
Chicken-Salat
Kantonesisches Fried Rice mit Ei
"Kofta" - Indisches KartoffelKäse-Bällchen
Crevetten-Cocktail
Maroni-Pilz-Crème mit Kirsch
(saisonal)
Lauch-Quiche
Hörnli mit Beef Bolo
Lachsspiessli mit KalamansiMarinade
Fr. 16.00 pro Person
Fr. 22.00 pro Person
Fr. 26.00 pro Person
Getränkepauschale:
3dl Weiss- oder Rotwein
5dl Mineralwasser + Kaffee oder Tee
Fr. 20.00
Menü 1
Menü 2
Menü 3
Bruschetta-Duett mit PilzPhiladelphia
und Tomaten-KnoblauchBasilikum
Farbiger Tomatensalat mit
Frischkäse-Mousse
Tomatencrèmesuppe mit
Bauernsalat
Kohlräblisuppe mit Honig und
Lindenblüten
Tagliatelle Napoli mit ZucchettiPicatta und marinierten
Champignons
Kartoffelcrème (aus Blue Potato)
mit Vodka und Trüffelöl
Fleisch-Paella
mit Chicken, Beef und Chorizo
Pistazienparfait mit StrawberryDattel-Salat
Kalbsnussbraten an BalsamicoButter-Sauce
Spinatspätzli und Gemüse
Chocolate Cake,
Lavendelmousse
und Früchte
Sri Lanka-Vegiteller
Roti, Dhal, diverse
Gemüsecurrys, Reis,
Chutney, Papadam
Green tee ice cream mit
Stawberry-Dattel-Salat
Fr.75.00 pro Person
Fr.75.00 pro Person
Getränkepauschale:
Prosecco, 0.5 Liter Weiss- oder Rotwein
1 Liter Mineralwasser + Kaffee oder Tee
Fr. 75.00 pro Person
Fr. 40.00 pro Person
Restaurant Roter Turm
Der Rote Turm – ein Restaurant mit sozialem Auftrag.
Der Rote Turm erfüllt verschiedene Aufgaben. Zum einen ist er ein Ort für Speis und Trank, zum anderen
ein Arbeitsplatz und Lernfeld für leistungsbeeinträchtigte Menschen. Intensiv begleitet, aber in einem
marktwirtschaftlichen Betrieb, werden die Mitarbeiter ins Berufsleben zurückgeführt. Trägerin ist
TRINAMO AG in Aarau.
Sich ausgewogen ernähren, den natürlichen Jahreszyklus respektierend, abwechslungsreich, saisonal,
regional und fantasievoll, das ist der Gedanke.
[email protected]
Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vorspeise:
Kalte Avocado-Kartoffelsuppe
Verfeinert mit Crème fraîche
Vorspeise:
Fenchel-Orangensalat mit
Erdbeeren an weissem
Balsamicodressing
Vorspeise:
Thunfischcarpaccio mit
Basilikumpesto und Crème
fraîche
Vegetarische Alternative
Randencarpaccio mit
Basilikumpesto und Crème
fraîche
Hauptspeise:
Schweinsfilet an MohnCognacsauce begleitet von
Kurkuma-Nudeln und
saisonalem Gemüse
Hauptspeise:
Pouletbrust gefüllt mit
Frischkäse an Melonensauce
mit Minze serviert mit VenereRisotto und saisonalem Gemüse
Hauptspeise:
Saftiges Kalbsschnitzel an
frischer Tomatensalsa dazu
Kartoffelschnitze und Gemüse
aus dem Ofen
Vegetarische Alternative
Linsenburger an MohnCognacsauce begleitet von
Kurkuma-Nudeln und
saisonalem Gemüse
Vegetarische Alternative
Saisonale Risotto-Kreationen mit
verschiedenem Gemüse und
Früchten
Vegetarische Alternative
Auberginen-Piccata an frischer
Tomatensalsa dazu
Katroffelschnitze und Gemüse
aus dem Ofen
Dessert:
Crema catalana mit Tonkabohne
Dessert:
Himbeer-Tiramisu mit Vanille
und Gisifluehschaumwein
Dessert:
Pinacolada-Mousse begleitet mit
Ananas-Chilisalat
Fleischmenü/Person Fr. 68.00
Vegimenü/Person Fr. 58.00
Fleischmenü/Person Fr. 64.00
Vegimenü/Person
Fr. 54.00
Fleischmenü/Person Fr. 74.00
Vegimenü/Person
Fr. 59.00
Weinvorschläge:
Weissweine
Baltasar Cracian do 7.5 dl
Calaluna 7.5 dl
Chardonnay Reserve 7.5 dl
Fr. 42.00
Fr. 46.00
Fr. 49.00
Rotweine
Fior di Vigna 7.5 dl
Optimius 7.5 dl
Drei hoch Drei 7.5 dl
Fr. 53.00
Fr. 52.00
Fr. 69.00
Trudelkeller
Der Trudelkeller ist ein unkompliziertes Restaurant im Herzen der Altstadt von Baden, mit einem
wunderschönen Blick über die Dächer, sei es im Restaurant mit den grossen Fenstern, die viel Licht und
Ausblick bieten, oder unter der alten Linde im Garten.
Der Trudelkeller ist nicht nur eine Gaststätte für Feinschmecker, die vorzüglich essen möchten. Es ist
auch ein Ort, an dem die Gäste in entspannter Atmosphäre Zeit miteinander geniessen können.
www.trudelkeller.ch
Auf Anfrage möglich
Atrium-Hotel Blume
In der Blume blüht man auf. Man erwähnt sich in Sevilla oder New Orleans: Das Atrium-Hotel Blume ist
eine einzige Reminiszenz an die Belle Epoque und glänzt mit Jugendstilsälen, Deckenmalereien,
Kronleuchtern und Edelparkett. Ein Essen im Atrium-Hotel Blume ist ein Augenschmaus und ein
kulinarisches Erlebnis.
www.blume-baden.ch
Allg. Bestimmungen
Diese Menüs sind ab 10 Personen erhältlich. Für Vegetarier wird gerne ein fleischloses Menü serviert.
Ihr Anlass darf musikalische Unterstützung geniessen. Dabei darf die Musik aus Rücksicht auf die
Nachbarn bis um 24:00 Uhr spielen. Für allfällige Verlängerungen wird ein Nachtzuschlag von
Fr. 70.00 pro Stunde und 25 Personen verrechnet.
Menü 1
Menü 2
Apéro:
Badener Gold Müllerbräu, Mineralwasser,
chüschtiger Speckzopf sowie Salzgebäck
Apéro:
1.5 dl Cortisecco, der Schweizer "Prosecco" aus
dem Waadtland
Alkoholfreie Früchtebowle, Mineralwasser
3 gluschtige Amuse bouche
Vorspeise:
Leichte Gemüsebouillon mit farbigen
Gemüseperlen
Vorspeise:
Vitello tonnato mit Oliven und Kapern garniert und
begleitet von einem sommerlichen Salatbukett
oder
Hausgemachte Gemüsebouillon mit KräuterGriessnocken und mit Sherry verfeinert
Nüsslisalat mit gebratenen Waldpilzen und
Brotcroutons an Hausdressing
Hauptspeise:
Aargauer Schweinsbraten (gefüllt mit
Dörrzwetschgen) begleitet von glasierten Rüebli
und Butternüdeli
Dessert:
Hausgemachte gebrannte Crème nach
Grossmutter's Rezept
Fr. 100.00 pro Person
Hauptspeise:
Zarte Saltimbocca „alla romana“ an einer
Madeirasauce, serviert mit feinem Ratatouille und
sämigem Safran-Risotto
Dessert:
Dessertbuffet "Blume" mit einer Auswahl von
verschiedenen süssen Köstlichkeiten aus der
Hauspatisserie
Fr. 150.00 pro Person
Fr. 130.00 pro Person (ohne Apéro)
Getränkepauschale (inkl.)
1 Liter Mineralwasser, eine halbe Flasche AMMONIT Pinot Noir (Eigengewächs vom Wettinger
Lägernhang) sowie Kaffee à discrétion
Restaurant Lemon (Blue City Hotel)
Das Restaurant Lemon gehört zum Blue City Hotel und bietet amerikanische Küche an. Serviert werden
die feinsten Starters, köstliche Salate, Burgers mit knusprigem Paillasse Brot und Steaks. Das Lemon hat
einen eindrücklich genutzten Holzfussboden und Möbel aus der Zeit der Industrialisierung, spannend
kombiniert mit moderner Architektur und modernen Möbeln.
www.bluecityhotel.ch
Allg. Bestimmungen:
Dieses Angebot ist exklusive Getränke
Menü:
Vorspeise:
Gurken Kaltschale mit Dill
Hauptspeise:
Gebratenes Lachsfilet mit Sesammantel, Wildreis, Mangowürfeln,
Granatapfelkernen und roten Zwiebeln
Dessert:
Zitronen Tarte
Fr. 50.00 pro Person
Grand Casino Baden
Park-view-Dinner im Grand Casino Baden. Entweder im Restaurant oder auf der Terrasse.
http://www.grandcasinobaden.ch/
Allg. Bestimmungen:
Buchbar ganzjährig mit wechselndem Saisonmenü.
Inkl. einem gratis Casinoeintritt sowie Fr. 5.- Startguthaben.
Bis 9 Personen dürfen Sie den Wein à la carte bestellen. Ab 10 Personen bitten wir Sie um eine
Vorauswahl.
Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vorspeise:
Buntes Blattsalatbukett mit
Nüssen, Brotchips und Sprossen
Hausdressing
Vorspeise:
Buntes Blattsalatbukett mit
Nüssen, Brotchips und
Sprossen Hausdressing
Vorspeise:
Buntes Blattsalatbukett mit
Nüssen, Brotchips und Sprossen
Hausdressing
Hauptspeise:
Französische
Maispoulardenbrust, Thymianjus
Erbsengemüse und KartoffelZitronenstampf
Hauptspeise:
Gebratene norwegische
Fjordlachsforelle, Noilly Prat
Schaum
Weisses Thymian-Bohnenpuree
und Riso venere
Hauptspeise:
Falafel auf Ratatouillegemüse,
Minzenjoghurt, grüne Sauce
Indisches Tomatenchutney
Dessert:
Ananascarpaccio mit dreierlei
Sorbet (Mango, Limone und
Himbeer)
Dessert:
Ananascarpaccio mit dreierlei
Sorbet (Mango, Limone und
Himbeer)
Dessert:
Ananascarpaccio mit dreierlei
Sorbet (Mango, Limone und
Himbeer)
Fr. 58.00 pro Person
Fr. 58.00 pro Person
Fr. 58.00 pro Person
Hotel Du Parc
Planen Sie einen gediegenen Firmenanlass mit Ihrem Team, mit der ganzen Firma oder einen
Kundenanlass? Wir bieten Ihnen sorgfältig zusammengestellte Menus mit Wein und „allem drum und
dran“ für Gruppen ab 10 Personen zu attraktiven Preisen an.
http://www.welcomehotels.ch/de/duparc/
Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vorspeise:
Bunter Blattsalat mit sautierten
Champignons und frischen
Kräutern
Vorspeise:
Knackige Blattsalatkombination
mit knusprigen Speckwürfeln
und Croutons
Vorspeise:
Antipasti Teller
mit Rohschinken,
Parmesanmöckli, ArtischockenHerzen mit Zitronenmarinade
auf Rucola und CherrytomatenMozzarella im Gläsli
Suppe:
Kräuterkraftbrühe mit
Gemüsewürfeln
Hauptspeise:
Gebratene Maispouletbrust mit
Mango-Chutney und
Rohschinken
dazu Kartoffelkroketten mit
farbenfrohem Gemüsebukett
Hauptspeise:
Rindsfiletwürfel „Stroganow“ an
rassig sämiger Paprikasauce mit
Champignons, Peperoni-, und
Gurkenstreifen
serviert mit Reis
Dessert:
Grand Cru Schokoladenküchlein
Vanilleglace und Himbeer-Coulis
Dessert:
Gebrannte Crème nach
Grossmutter Art
mit Schlagrahm, Meringue und
Karamellzucker
Fr. 48.00 pro Person
Hauptspeise:
Kalbsschnitzel im
Parmesanmantel mit
Schinkenstreifen
Champignons und
Marsalasauce mit Safran-Risotto
serviert
Dessert:
Panna cotta mit Himbeersauce
Fr. 59.00 pro Person
Fr. 74.00 pro Person
Getränkepauschalen (exkl.):
3-Gang Menü mit 2 Gläser Rot- oder Weisswein, 3dl Mineralwasser, 1 Kaffee
Fr. 25.00 pro Person
4- Gang Menü mit 3 Gläser Rot- oder Weisswein, 3dl Mineralwasser, 1 Kaffee
Fr. 34.00 pro Person

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