Les Fromages - Käse Käseauswahl aus Frankreich ab 19.-Euro Aus dem Hause B. ANTONY, éleveurs de Fromages in Vieux-Ferrette Les Desserts – Desserts Ihr Dessert wird für Sie frisch zubereitet. Einige (*) habe ein längere Zubereitungszeit. Wir möchten Sie bitten, Ihr Dessert nach Möglichkeit gleich zu Beginn zu bestellen. Les Classiques 15.-€ Die Klassische Creme Brulee mit Vanille 1 Rhabarber und kaltes Orangen Sabayon La traditionnelle Crème brûlée à la vanille, Rhubarbe et sabayon froid à l´orange Sorbet Sauerkirsch mit Kirschwasser 1 2 Le Sorbet Griottes arrosé Kirsch *Lauwarmer Schokoladenkuchen von Schokolade 1er Cru Araguani Mango Salat und Coco-Yuzu Sorbet Le Blinis tiède au Chocolat 1er Cru Araguani „ Venezuela“, Salade de mangues et sorbet coco-yuzu 1 2 Glutenfrei Laktosefrei Mandarine-Schokolade – Mandarine-Chocolat Mandarinen in Ingwer mariniert, leichte Schokoladenmousse an Timut Pfeffer, Sorbet mit gewürztem Kakao La mandarine marinée au gingembre, mousse légère au chocolat et poivre Timut, Sorbet au chocolat épicé Ganz Schokolade – Tout Chocolat Variation rund um Schokolade in verschiedenen Texturen Variation autour du chocolat, en texture Unsere Tarte Tatin – Notre Tarte Tatin Ananas und Apfel, Mascarpone und Mangosorbet Pommes et ananas, chantilly mascarpone et sorbet mangue Auswahl aus unseren hausgemachten Eis- und Sorbetsorten1 La Dégustation de Glaces et Sorbets Maison Les Desserts de Saison *Soufflé 1 2 Warmes Holunder Soufflé, Cranberries Sorbet, Grapefruit Schaum Le soufflé chaud au sureau, sorbet cranberries et écume pamplemousse 17.-€ Windbeutel - Choux Knuspriger Windbeutel Vanille, Parfait Glacé Erdbeeren Mara des Bois, marinierter Rhabarber Le choux croquant vanille, parfait glacé fraises Mara des Bois, rhubarbe au sirop Bonne Fin de Repas Für Brot, Dessert und Mignardises ist unser Chef Pâtissier Julien Lams zuständig.
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