Schoggiküechli mit flüssigem Kern & Sauerrahm Glacé von Sorbetto Dauer 15‘ 11 Mandelkuchen mit marinierten Erdbeerli 8 Cheesecake mit Waldbeer-Kompott 10 Käsevariation vom Chäslädeli Ziegler 14 Dessertwein 4 cl - 1er Cru Classé, Sauternes, Bordeaux 13 Rubinas Wiener-Eiscafé mit Espresso, Vanille Glacé von Sorbetto, Rahm & Kaffeelikör 10 Zitronen-Limetten Sorbet mit Absolut Vodka Citro 10 Mango Sorbet mit Cava brut 10 Glacé und Sorbet von Sorbetto pro Kugel 4 Franken Glacé: Vanille, Sauerrahm Sorbet: Zitrone-Limette, Himbeer, Mango Marille und Subirer ,Privatbrennerei Hämmerle in Lustenau/Österreich Neu bei Rubina Damassine, Erismann, Bachenbülach Obstbrand aus kleinen roten Pflaumen deren Ursprung in Damaskus liegt. Duft von wilden Pfaumen, Marzipan und ein Hauch von Bittermandel. Exlusiv von Rubina-Gästen nach Familienrezept in Zürich hergestellt INGVERIT, ‚Ingwer-Vodka‘ 2 cl 40,8° 9 Zürcher Lowland Whisky Brennerei Erismann 2 cl 40° 11 Appenzeller Säntis Single Malt Whisky 2cl 40° 10 Jonett – Swiss Single Malt Wisky 2008 2cl 42° 12
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