Rezept: Valentinstagskuchen • WOMAN.AT

Rezept: Valentinstagskuchen • WOMAN.AT
http://www.woman.at/a/kuchen-valentinstag
Inside Heart Surprise Cake
DIESEN Kuchen musst du deinem Liebsten zum Valentinstag backen: Inside Heart Surprise
Cake. Wie süß ist er bitte – im wahrsten Sinne des Wortes!
© Carletto Photography
Zutaten:
2 TL Backpulver
4 Eier (Größe M)
rote Lebensmittelfarbe zum Einfärben
200 g Maiskeimöl
275 g Mehl
100 ml Milch
1 Pkg. Vanillezucker
200 g Zucker
Zutaten für die Schokoladenmasse:
1/2 Pkg. Backpulver
3 Eier
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02.02.16 07:03
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75 g Frischkäse (natur)
150 g Maiskeimöl
200 g Mehl
75 ml Milch
75 g Schlagobers
200 g Schokolade
1 TL Staubzucker
essbare Streudeko in Herzform
1/2 Pkg. Vanillezucker
150 g Zucker
Zubereitung:
Eier mit Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Öl einrühren und mehrere Minuten aufschlagen.
Backpulver und Mehl einrühren. Milch hinzufügen. Die Masse mit roter Lebensmittelfarbe einfärben. In
eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen für 50 Minuten bei 175° Grad Umluft backen.
Masse auskühlen lassen. In Scheiben schneiden.
Herzen ausstechen.
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Für die Schokoladenmasse:
Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Zucker mit Eiern schaumig rühren, Öl einrühren und
etwas aufschlagen lassen. Backpulver und Mehl einrühren. Milch und geschmolzene Schokolade
unterrühren. Schokoladenmasse ca. 1 cm in die Form eingießen. Herzen in die Form schichten und mit
Schokoladenmasse bedecken.
Im vorgeheizten Ofen bei 175° Grad für 1 Stunde backen. Schlagobers aufschlagen, mit Frischkäse
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und Staubzucker vermischen. Auf den ausgekühlten Kuchen streichen und mit essbarer Streudeko in
Herzform garnieren.
Das Rezept stammt von Foodbloggerin Catrin (cookingcatrin.at).
Themen : Desserts, Rezepte, Valentinstag
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