speisekarte

vous êtes les
bienvenus!
seien Sie herzlich
willkommen!
speisekarte
»geselliges vergnügen,, munteres gespräch
muss einem festmahl die würze geben..«
william shakespeare
Foto: © Stefan Körber – Fotolia.com, Layout: pp-grafikdesign.de
der flammkuchen
Wenn die Bauern im Elsass vor über 100 Jahren Backtag hatten testeten Sie die Temperatur
des Steinofens mit Hilfe dünn ausgerollter Teigfladen. Dabei entstand die Idee, die Fladen
mit Crème, Speck und Zwiebeln zu belegen. So kam es zu einer schmackhaften Creation –
dem Flammkuchen!
liebe gäste
Noch heute ist es Brauch und Sitte, Flammkuchen gemeinsam in geselliger Runde zu genießen.
So wird auch bei uns der Flammkuchen originalgetreu in 6 bis 8 Stücken zerteilt auf dem
Holzbrett serviert. Nun kann sich jeder Gast ein Stück nehmen um es nach elsässer Vorbild gleich
aus der Hand zu verspeisen. Wir hoffen, Sie erleben an unseren Tischen schöne
Stunden und nehmen sich Zeit zum Plaudern, Essen und Trinken.
das »all you can eat«
hier haben Sie die Möglichkeit, zu einem Festpreis, so viele Flammkuchen aus unserem Angebot zu
verzehren wie Sie können oder möchten.
Als Voraussetzung gilt lediglich, dass alle Gäste des Tisches am AYCE teilnehmen.
Um Ihnen stets eine hoher Qualität zu garantieren, servieren wir Ihnen
bis zu sechs Personen
bis zu acht Personen
bis zu zwölf Personen
2 Flammkuchen je Runde
3 Flammkuchen je Runde
4 Flammkuchen je Runde
Das »all you can eat« gilt als beendet wenn mehr als ein Viertel des Flammkuchens übrig bleibt.
»man kann weder gut denken, noch gut lieben, noch gut schlafen wenn man nicht gut gegessen hat!..«
virginia woolf
herzhaft
1.
Elsässer original
Crème fraîche, Speck und Zwiebeln
2.
Elsässer original gratiniert (auch laktosefrei) 2
Crème fraîche, Speck, Zwiebeln und Käse
3.
Champignon-Speck (auch laktosefrei) 2
Crème fraîche, Speck, Zwiebeln, frische Champignons und Käse
4.
Spinat-Speck (auch laktosefrei) 2
Crème fraîche, Speck, Blattspinat und Käse
5.
Paprika-Schinken (auch laktosefrei) 2,3,11
Crème fraîche, Kochschinken, Zwiebeln, Paprika und Käse
6.
Lauch-Schinken (auch laktosefrei) 2,3,11
Crème fraîche, Kochschinken, Lauch und Käse
7.
Hawaii (auch laktosefrei) 2,3,11
Crème fraîche, Kochschinken, Ananas und Käse
»all you can eat«
*nur tischweise, nicht als petit möglich
»das essen soll zuerst das auge erfreuen und dann den magen.«
Foto: © Michael Tewes - Fotolia.com
13,90p. P.*
herzhaft
8.
Hähnchen
Crème fraîche, Kikok Hähnchenbrustfilet, Paprika und Lauch
9.
Hähnchen-Curry
Crème fraîche, Kikok Hähnchenbrustfilet, Ananas und Curry
10. Munster
Crème fraîche, Munsterkäse, rote Zwiebeln und Kümmel
11. Roquefort-Schinken 2,3,11
Crème fraîche, Kochschinken und Roquefort
12. Schweinefilet-Spargel
Crème fraîche, Kartoffeln, Spargel und Schweinefilet
13. Wiedtaler
Crème fraîche, Wiedtaler Rohschinken pur, Rucola, Parmesan
Beilagensalat im
»all you can eat«
für 2 Personen
6,00 €
für 4 Personen
10,00 €
für 6 Personen
12,00 €
Alle Flammkuchen auch auf Dinkelböden!
Foto: © Michael Tewes - Fotolia.com
vegetarisch
20. Lauch-Käse (auch laktosefrei) 2
Crème fraîche, Lauch und Käse
21. Feta - Spinat
Crème fraîche, Feta, Blattspinat und Koblauch
22. Peperoni
Crème fraîche, Zwiebeln, Peperoni, Tomaten und Kräuter der Provence
23. Champignon (auch laktosefrei) 2
Crème fraîche, frische Champignons, rote Zwiebeln und Käse
24. Rucola
Crème fraîche, Tomaten, Parmesan und Rucola
25. Schwarze Olive
Crème fraîche, schwarze Oliven, Feta und Kräuter der Provence
26. Pomme de terre (auch laktosefrei) 2
Crème fraîche, Kartoffeln, Käse und Knoblauch
27. Mediterran
Crème fraîche, getrocknete Tomaten, schwarze Oliven
und Kräuter der Provence
28. Preisselbeeren Camembert
Crème fraîche, Camembert und Preisselbeeren
29. Vier Käse 2
Crème fraîche, Emmentaler, Munster, Roquefort, Camembert
Foto: © tycoon101 - Fotolia.com
ausdemmeer
40. Lachs (auch laktosefrei) 2
Crème fraîche, Räucherlachs, Lauch, Käse
41. Lachs Meerrettich
Crème fraîche, Räucherlachs, frisch geriebener Meerettich
42. Thunfisch Spinat
Crème fraîche, Thunfisch, Blattspinat, Zwiebeln und Kapern
43. Thunfisch Feta
Crème fraîche, Thunfisch, Feta und Zwiebeln
44. Shrimps
Crème fraîche, Shrimps und Kräuter der Provence
45. Shrimps Spinat
Crème fraîche, Shrimps, Blattspinat und Knoblauch
Kinder von 7 Jahren bis 13 Jahren zahlen je Lebensjahr
im
»all you can eat«
»man wird von allem satt, aber eins schmeckt besser als das andere«
Foto: © zmkstudio - Fotolia.com
0,50 €
feurig
50. Elsässer pikant
Crème fraîche, Speck, Zwiebeln und Chili
51. Peperoni (Achtung sehr scharf)
Crème fraîche, Speck und scharfe Peperoni
52. Chili (Achtung sehr scharf) (auch laktosefrei) 2
Crème fraîche, Peperoniwurst, scharfe Peperoni, Sambal Olek,
Chili, Käse und Kräuter der Provence
53. Chorizo (auch laktosefrei) 2
Crème fraîche, Chorizo, Oliven, Knoblauch und Käse
54. Hähnchen indisch
Crème fraîche, Kikok Hähnchenbrustfilet, Ananas,
Mango Chutney und Currypaste
55. Piri-Piri (Achtung scharf)
Crème fraîche, Speck Paprika, Zwiebeln und Pirischoten
Viele Flammkuchen auf Wunsch auch laktosefrei!
z.B. Schwarze Olive, Lauch-Käse, Lachs...
»essen und trinken hält leib und seele zusammen« sokrates
Foto: © Lemonlord - Fotolia.com
süß
60. Apfel
Süße Crème, frische Apfelscheiben, Zucker und Zimt
61. Apfel Calvados
Süße Crème, frische Apfelscheiben, Zucker und Zimt
mit Calvados flambiert
62. Waldbeere
Süße Crème, Waldbeeren und Vanillezucker
63. Himbeere
Süße Crème, Himbeeren und Vanillezucker
mit Himbeergeist flambiert
64. Kirsche
Süße Crème, Kirschen und Vanillezucker
mit Kirschwasser flambiert
65. Kirsch-Ananas
Süße Crème, Kirschen, Ananas und Schokosoße
Alle Flammkuchen auch als
»petit«
2 Euro günstiger
1
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6
mit Farbsoff
mit Konservierungsstoffen
mit Antioxidationsmitteln
mit Säurungsmitteln
mit Süßungsmittel Saccharin
mit Süßungsmittel Aspartam
Foto: © Nitr - Fotolia.com
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8
9
10
11
koffeinhaltig
chininhaltig
enthält Stabilisatoren
enthält Taurin
Phosphat

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