Schweizer-Buffet ab 40 Personen Suppe: Klare Oberländer Lauchgemüsesuppe Kalte Speisen: Bündnerfleisch, Bündner Rohschinken und Salsiz Buurehamme Terrinen und Kalbfleischpastete Kaltes Roastbeef Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichschaum Salate: Hausgemachter Kartoffelsalat Gurken, Rüebli Wurst-Käsesalat mit Schnittlauch Kabissalat mit Kümmel Siedfleischsalat Bunte Blattsalate Beilagen: Essiggurken Tomaten, Senf Schweizer Brotauswahl Dressings: Französische- italienische- und Apfel-Kräutersauce Warme Speisen: Heisser Beinschinken Schweinshalsbraten gespickt mit saftigen Zwetschgen Zürich Geschnetzeltes Butterrösti Hörnli mit G’hacktem und Apfelmus Bohnen mit Speck und Rüebligemüse Desserts: Engadiner Nusstorte Rüeblitorte Apfelküchlein in Zimtzucker mit Vanillesauce Schoggimousse Emmentaler Meringues mit Rahm Verschiedene Wähen Caramelköpfli, gebrannte Crème Fruchtsalat CHF 69.00 Schweizer Käseplatte Seite 1 Alle Preise verstehen sich in CHF und inklusive MwSt.; Preisänderungen vorbehalten (Stand September 2015)
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