Oster-Lunch-Buffet
Auswahl von Frühlingsblattsalate
mit zweierlei Dressings & verschiedene Rohkost der Saison
Carpaccio vom Kalbsfilet mit Parmesan
Pasteten, Terrinen, Pralinen von Gänseleber, Hirsch, Fisch an
Frühlingsschmand und Cumberlandsauce
Roh marinierter Seeteufel und Lachs mit Limetten- und Olivenöl
Anti-Pasti-Variation und Parmaschinken mit Honig-Melone
Karotten- Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen
Unsere Boullabaise mit Gemüse und Rouille
Mais-Poulardenbrust an Steinpilz-Morchelrahmsauce
Entenbraten an Orangen-Beifußsauce dazu Maronengemüse
Lamm sanft gegart an Spätburgunder-Rosmarinsauce
Tortellini gefüllt mit Spinat und Ricotta in Sahnesauce
Beilagen: Gratin-Kartoffeln, feine Nudeln, Risoleekartoffeln, Serviettenknödel,
Gemüse der Saison
Köstlichkeiten aus der Pâtisserie
Petit Fours
Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Gewürz-Orangen
Schokoladenmousse + Vanillecreme im Baumkuchenmantel

A4 Deckblatt mit Logo+Bild.cdr - Restaurant im Haus des Sports

finden Sie unser köstliches Muttertagsmenü

Rezept|SauceRouille|PDF

Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Gericht 1 Gericht 2

Unser Karfreitags-Menu - Landhotel Hirschen, Erlinsbach

SONNTAGS BRUNCH 42 CHF p.P.

Unser Oster-Menu - Landhotel Hirschen, Erlinsbach

Mittagsempfehlung vom 23.02. - 26.02..pd[...]

Montag, 29.02. Putenschnitzel „Natur“ 6,95 € Dienstag

PDF-Download - Jever Krog

Schweizer-Buffet ab 40 Personen CHF 69.00

Einladung zum Ostermenü 2015 Schaukasten

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Gebratene Maispoulardenbrust auf Weißweinrisotto mit

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Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Gericht 1 Gericht 2

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